Вермут - ақ немесе қызыл шарап негізінде жасалған аперитивтік сусын. Оған алкоголь мен қант қосылады, дәмдеуіштер мен дәрілік өсімдіктермен хош иістендіріледі. Сусындағы дәмдеуіштердің саны 40 түрге дейін болуы мүмкін. Вермуттағы алкоголь мөлшері 15-тен 23% -ке дейін.
Нұсқаулық
1-қадам
Вермут - бұл ішетін сусын емес. Оны тамақпен бірге ішу әдеттегідей емес. Көбінесе вермут аперитив ретінде немесе жеміс қосылған десертке қолданылады. Бұл алкогольдік сусын коктейльдерде немесе таза күйінде ішеді.
2-қадам
Вермутты жеу тәбетті оятып, көңіл-күйді жақсартады. Кәсіби дегустаторлар оны таза күйінде емес, мұзбен немесе сумен ішеді. Осылайша сіз осы сусынның хош иісін жақсы сезіне аласыз.
3-қадам
Қызмет көрсетер алдында ақ вермутты 10-15 ° C температураға дейін салқындату әдеттегідей. Тым жылы немесе салқын шарап өзінің керемет дәмін жоғалтады. Қызыл вермутқа келетін болсақ, оны бөлме температурасында беруге болады. Сонымен қатар, мұндай вермут бөтелкесін ашқаннан кейін оны тікелей көзілдірікке құймаңыз. Сусынды біраз уақытқа қою оның дәмін жақсартады.
4-қадам
Тәтті вермуттар өздігінен де, күшті алкогольді сусындармен - арақ, джин, текила, коньяк, ром, жидек және жеміс-жидек ликерлерімен бірге жақсы. Екі жағдайда да апельсиннің бір бөлігін немесе кішкене лимон шырынын сусынға қосқан жөн.
5-қадам
Алкогольсіз қосылыс тоник, спрайт және апельсин, лимон, грейпфрут, ананас, алма немесе мүкжидек шырыны болуы мүмкін. Rosso және Rose Rose вермутына үйлесімді үйлесім - кола және шие шырыны.
6-қадам
Тұздалған крекер, бадам, қуырылған жаңғақтар және зәйтүндер осы шарапқа тәбет ретінде қызмет етеді. Розсо вермутын апельсин, құлпынай немесе басқа жемістермен бірге жеуге болады. Кейбір гурмандар жұмсақ ірімшік жегенде вермут ішкенді жөн көреді.
7-қадам
Таза вермутты әйгілі «үшбұрышты» көзілдіріктен емес, виски көзілдірігінен ішу әдетке айналған. Коктейльдер үшін стаканды қолданған дұрыс.
8-қадам
Вермут - бұл коктейльдер үшін ең сәтті және танымал ингредиенттердің бірі. Оның негізінде 500-ден астам коктейль түрлерін дайындауға болады.
9-қадам
Вермуттың әртүрлі түрлері адам ағзасында әр түрлі әсер етуі мүмкін. Сіздің сезімдеріңізді мұқият тыңдап, бейтаныс сусынды аз мөлшерде ішіңіз. Вермутты бір жұтқымен емес, кішкене шырынмен ішкен дұрыс.
