Экзотикалық өсімдік лимон шөпі ұзақ уақыттан бері аспаздық өнерде және, атап айтқанда, сусындар жасауда қатты орын алды. Оның цитрустық хош иісі оны әртүрлі тағамдарда қолдануға мүмкіндік береді.
Шығыс тағамдарына деген қызығушылықтың артуымен, лимон шөптері сияқты өсімдік (әйтпесе оны цимбопогон, лимон шөптері, лимон шөптері, цитронелла, лимон шөптері деп атайды) әлемдік аспаздыққа орнықты. Цитрустың хош иісі бар және көптеген шығыс тағамдарында қолданылады: шай, сорпа, карри. Сонымен қатар, бұл ет, балық және теңіз өнімдерімен өте қолайлы.
Лемонграсс коктейльдер жасауға белсенді қатысады. Лимон шөптерін қолданатын сусындардың тізімі айтарлықтай кең, алкогольді және алкогольсіз танымал.
Лемонграссаның керемет дәмі достарыңыз бен отбасыңызға жағымды әсер қалдырады. Хош иістің талғампаздығы коктейльдің хош иісті диапазонының күшті жақтарын көрсетеді. Лемонграсс сабағы кез-келген сусынды безендіретін керемет коктейльді түтік жасайды.
Лимон шөптерімен алкогольсіз экзотикалық шай дайындау үшін сізге қажет: 1 дана лимонграсс, 0,5 стакан қант, 1 ас қасық ұнтақталған зімбір, 50 г жасыл жапырақ шайы. Кәстрөлге 1,5 литр су құйыңыз, зімбір қосыңыз, қант және туралған лимон шөптері. Қайнатыңыз. Өрттен алып, шай қосыңыз. Оны 10 минут қайнатыңыз және електен контейнерге құйыңыз. Салқындатылған ішуге кеңес беріледі.
Лимонграссадан алкогольсіз лимонад жасау үшін алдымен сироп жасау керек. Ол үшін лимонграссаның 2 бұтағын алып, ұсақтап тураңыз. Сыйымдылықтағы барлығын сумен араластырыңыз (100 мл) және біртекті массаға жету үшін блендерді қолданыңыз. Содан кейін сүзгіден өткізіп, қант шәрбатымен 1-ден 1-ге дейін сұйылтыңыз. Содан кейін оған лайм шырыны, сода суын және мұз кесектерін қосыңыз. Лимонграсс сергітетін лимонад дайын.
Лимонграсс қосылған «Мохито» алкогольді коктейлін дайындауға арналған ингредиенттер: 200 мл су, 100 г ұсақталған жалбыз, 60 мл ром, 200 мл газдалған су, 1 ас қасық. лайм шырыны, 2 ас қасық туралған лимонграсс, 150-200 г қант, мұз текшелері. Қантты жылы суға ерітіп, лимон шөптерін қосып, сүзіп, алынған сиропты салқындатыңыз. Қалған ингредиенттерді қосып, араластырыңыз. Салқындатылған ішіңіз.
Сондай-ақ, лимон шөпінен Брихмула алкогольдік коктейлі жасауға болады. Құрамы: таңқурай арақ 40 мл, лимонграсс сиропы 40 мл, зімбір 100 мл, лайм шырыны 10 мл, ұнтақталған зімбір 0,5 шай қасық, мұз текшелері. Лемонграсс сиропын коктейльді контейнерге құйыңыз, оған зімбір, арақ және зімбір алегін қосыңыз, лайм шырынын сығыңыз. Мұз қосып, коктейльден рахат алыңыз.
