Квас - бұл ескі, алкогольсіз, ұн мен уыттан, құрғақ қара наннан ашыту негізінде дайындалған сусындар. Ол мың жылдан астам уақыт бұрын ойлап табылған, бірақ ол бүгінгі күнге дейін әйгілі.
Бұл қажет
-3 ас қасық құрғақ квас;
-3 ас қасық қант;
-2 литр су;
-Сүт;
-Қара нан.
Дайындық
Дүкеннен қарапайым құрғақ квас сатып алыңыз, 3 ас қасық құрғақ квас алыңыз, кастрюльге салыңыз және сумен жабыңыз. Кәстрөлді барлық құрамымен отқа салыңыз да, барлық сұйықтық 5 минут қайнатылғанша күтіңіз. Содан кейін, үш литрлік ыдысқа құйыңыз, оған су, қант және қасық сүт қосыңыз. Банка толығымен дерлік толғаннан кейін, қара бидай нанын бірнеше бөлігін (ешқашан ақ емес) қосып, банканы жылы жерге, табақша немесе дәкемен жауып қойыңыз. Уақыт өте келе квас әлдеқайда жеңілдейді және ашыту процесі жүрмейді, құмыраның ішіндегісін бөтелкелерге құйып, қақпақтарын жауып тастаңыз, содан кейін оны суық жерге алып тастау керек. Және 3 күнде тамақтануға дайын болыңыз.
Ол барлық пайдалы қасиеттерді ашыту процесі жүріп жатқанда алады. Құрғақ квастан жасалған сусын, кез-келген түрдегідей, квастың басқа түрі де әр түрлі ауруларды емдеуге қабілетті, атап айтқанда: гастрит, гипертония, дисбиоз, әр түрлі жүрек аурулары. Сондай-ақ, әлсіз иммунитеті бар адамдарды еш уақытта аяққа баса алмайды, өйткені оның құрамындағы қышқылдар ауру және өлі жасушалардың ыдырауына әкеледі.
Ол өзінің пайдалы дәрумендерін ашытқылардан алады, осы квасты қолданған кезде тістердің эмальдары күшейеді, кез-келген азаматтың жұмыс қабілеттілігі деңгейі жоғарылайды. Оны диета кезінде қолдануға болады, бұл зат алмасу сапасын және асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартуға көмектеседі, адам бірнеше минут, бірнеше сағат бұрын жеген әр түрлі тағамдар мен майлы еттерді қорыту процесіне көмектеседі, тәбетті жоғарылатады. және организмдегі сұйықтықтар мен тұздардың деңгейін қалыпты шектерде …
Бұл сусынның жағымсыз қасиеттері де бар. Бүйрек аурулары, асқазан-ішек жолдарының аурулары, уролития және кез-келген басқа аурулармен ауыратын адамдар ішуге болмайды, әйтпесе аурудың өршуі кез-келген аймақта болуы мүмкін. Оның құрамында 1 - 2% алкоголь бар, бұл көлік жүргізетін адамдарға ішуге қатаң тыйым салынады, әйтпесе осыған байланысты билікпен жанжалдар туындауы мүмкін.
