Дүкендердегі ликерлердің ассортименті әрдайым кең бола бермейді, сонымен қатар сапалы ликер арзан болмайды. Сондықтан тәтті ликерді өзіңіз дайындағаныңыз орынды, мысалы, итальяндық құлпынай ликері - мұндай ликер дүкендерде, тіпті барларда сирек кездеседі.
Бұл қажетті
- - 1 кг ұсақ құлпынай;
- - 750 мл арақ;
- - 1 лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимоннан дәмді алып тастаңыз, жемістің ақ бөлігіне қол тигізбеңіз. Дәнді үккіште өткізіңіз немесе кішкене кесектерге кесіңіз. Лимон целлюлозасынан шырынды сығыңыз.
2-қадам
Әр құлпынай жартысын кесіп, жидектерді ыдысқа салыңыз, сол жерде лимон қабығы мен шырынын қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, фольгамен жабыңыз, салқын жерге қойыңыз (тоңазытқыш емес, қоймада немесе балконда жақсы).
3-қадам
Қоспаны тура бір күн тұндыру керек, содан кейін оған арақ құйып, ыдыстарды жауып, қоймаға тағы бір күн қойыңыз.
4-қадам
Дайын сусын құйылатын контейнерлерді дайындаңыз. Шарап немесе арақ бөтелкелері жасайды. Тек олар тығыз жабылуы керек екенін есте сақтаңыз.
5-қадам
Сұйықтықты електен пайдаланып, басқа ыдысқа салыңыз. Тығыздалмаған целлюлозаны одан барлық сұйықтық шығатындай етіп сулаңыз. Тортты мұқият сығып жатқанда, дәке арқылы қайтадан сүзіп алыңыз - сұйықтық мүмкіндігінше сөніп қалуы керек. Осыдан кейін тортты лақтыруға болады.
6-қадам
Құлпынай ликерін 20 минут ұстаңыз, содан кейін бөтелкеге құйыңыз. Бір күннен кейін сіз итальяндық құлпынай ликерінен дәм тата аласыз.
