Кез-келген салмасы бар тұшпараны табиғи бояғыштардың барлық түрлерін қосу арқылы түрлі-түсті бояуға болады. Түрлі-түсті тұшпара балаларға да, ересектерге де ұнайтыны сөзсіз.
Бұл қажетті
- Тұшпара қамырына:
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - су - 0,5 кесе;
- - бидай ұны - 600-700 г;
- - тұз - 0,5 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұшпара жасау үшін үстелде үйілген ұнның 1/3 бөлігін електен өткізіп алыңыз. Оған кішкене шұңқыр жасап, оған тұзды суды мұқият құйып, жұмыртқаны қосыңыз. Ингредиенттерді араластыра бастаңыз, біртіндеп ұнның шетінен ортасына дейін «алыңыз». Бұл жартылай сұйық қамырды жасайды. Қалған ұнды қолыңызға жабыспайтын қатты қамыр болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Илеу кезінде қамырға әртүрлі реңктер қосуға болады. Мұны істеу үшін сізге «бояғышты» тұзды суда еріту керек, содан кейін оны алдыңғы қадамда сипатталғандай ұнға құйыңыз.
3-қадам
Сары қамыр үшін 1 г ұнтақталған шафранды көрсетілген суда ерітіңіз. Қамырды қызыл ету үшін 1 ас қасық томат пастасын қосыңыз. Судың орнына ұнға шпинат езбесін қосып, әдеттегідей илеңіз. Қызылшаны жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз, майдалаңыз, сұйықтықты буландырыңыз және қызылша пюресі қамырға күлгін түске дейін қосыңыз
4-қадам
Қамыр илегеннен кейін одан колобоктар жасап, үстіне майлықпен немесе терең табақпен жабыңыз. Қамырды жарты сағатқа қалдырыңыз. Бұл оны серпімді етеді және жайып шығаруды жеңілдетеді.
