Шаварма - өткір және өткір дәмі бар шығыс тағамы. Мұндай тәбетті үйде оңай дайындауға болады, ал кез-келген өнімді жеке талғамға негізделген пита нанына орауға болады. Ұсынылған рецепт бойынша шаурма хош иісті, дәмі ащы, шырынды.
Бұл қажетті
- - жұқа пита нан - 3 дана;
- - тауық еті - 500-800 грамм;
- - жасыл салат - дәміне қарай;
- - маринадталған қияр - 6 қышқыл немесе 3 қарапайым;
- - кореялық сәбіз - дәміне қарай;
- - қызанақ - 2 дана;
- - майонез - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты кішкене бөліктерге кесіңіз. Ыңғайлы болу үшін филе алған жөн.
2-қадам
Тауықты алтын табаға дейін табаға қуырыңыз, ол суығанша күтіңіз. Етті қуырғаннан кейін біраз уақыт жабық күйде қалдырған жөн (20-30 минут). Бұл оны шырынды етеді.
3-қадам
Қиярды ұсақтап тураңыз. Тұздықтарды таңдаған жөн, олар өткір.
4-қадам
Теріні алып тастағаннан кейін қызанақты ұсақтаңыз. Ол үшін көкөністерді қайнаған сумен күйдіріңіз.
5-қадам
Әрі қарай, сіз шаурманы орауға кірісе аласыз. Егер лаваш үлкен болса, оны бөліктерге бөлген жөн.
6-қадам
Майонезді жұқа қабатпен біркелкі етіп жайыңыз, салат жапырақтарын таратыңыз (қаласаңыз, оларды алдын ала ұсақтауға болады).
7-қадам
Содан кейін туралған қияр мен қызанақты таратыңыз. Үстіне корей сәбіздерін салыңыз. Соңғысының мөлшері дәмдік талғамға байланысты таңдалуы керек, өйткені өнім өте өткір. Пита нанына шырынның шамадан тыс тиюін болдырмаған жөн. Әйтпесе, ол жыртылуы мүмкін.
8-қадам
Соңғы қабат салқындатылған тауық еті. Оны толтырудың үстіне біркелкі таратыңыз. Қосымша майонезбен толтыруды майлауға болады.
9-қадам
Пита нанын абайлап орап, ішіндегісі түсіп қалмас үшін жиектерін бүктеңіз. Содан кейін дайын шаурманы микротолқынды пеште ыстық болғанша қыздырыңыз. Тағамға дереу қызмет етіңіз.
