Шаварма бізге Таяу Шығыстан келді және біздің жүрегімізді мықтап жаулап алды. Кейде көкөністерді мәжбүрлеп жеуге болмайтын балалар да шаварманы қуана жейді. Әр түрлі рецепттер мен ингредиенттер сізге қиялыңызды көрсетіп, ерекше, ерекше нәрсе жасауға мүмкіндік береді. Сіз көкөністерді, дәмдеуіштер мен ет түрлерін өзгерте аласыз - тауық еті, қой еті немесе сиыр етін пайдалану ұсынылады.
Бұл қажетті
-
- 400 гр. тауық еті
- пита орамы (5 дана)
- 2 қызанақ
- 2 орташа пияз Қызыл пияз әсіресе жақсы.
- 2 қияр
- 2 түйір сарымсақ
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 0,5 кесе тұздалған минералды су
- Кардамонның 1 қорабы
- жасыл
- тұздық үшін:
- 3 ас қасық тахини
- 3 ас қасық лимон шырыны
- 3 ас қасық қантсыз йогурт
- 2 ас қасық су
- қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін жолақтарға кесіңіз.
2-қадам
Маринадты дайындау. Лимон шырынын, сода, майдалап туралған сарымсақ, бұрыш, кардамон және тұзды біріктіріңіз.
3-қадам
Филені маринадқа салып, тоңазытқышта 1 сағат маринадтаңыз.
4-қадам
Маринадталған филені майға дейін қуырыңыз, бірақ оны кептірмеңіз.
5-қадам
Тұздықты жасайық. Тахинаны, сумен, йогуртпен және жеңіл бұрышпен сұйылтылған лимон шырынын араластырыңыз.
6-қадам
Қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз.
7-қадам
Пиязды тазалап, сақиналарға кесіңіз. Лимон шырынын себіңіз.
8-қадам
Қиярды жолақтарға кесіңіз.
9-қадам
Біз питаны алып, оны екіге бөліп, «қалта» жасаймыз.
10-қадам
«Қалтаны» тұздықпен майлаңыз, көкөністер, шөптер, тауық еті салыңыз.
11-қадам
Біз дайын «қалталарды» пісіру парағына қойып, алдын ала қыздырылған пешке 3 минут қоямыз.
12-қадам
Шаварма дайын.
