Итальяндық әйелдер Еуропадағы ең сымбатты әйелдердің бірі болып саналады. Сонымен қатар, олар күн сайын емес, күніне бірнеше рет макарон өнімдерін жейді.
Әрі қарай. Әлемдегі ең әдемі әйелдердің бірі, керемет София Лорен сұхбаттарында өзінің таңғажайып фигурасын ата-анасы мен спагеттиге қарыздар екенін бірнеше рет айтқан.
Тағамдарсыз қанағаттанарлық өмір
Тек макарон сізді сымбатты ете алмайды. Бірақ оларды сіздің диетаңызға белсенді енгізу сізге қосымша фунттан арылуға, содан кейін салмағыңызды қалыпты ұстауға көмектеседі. Макарон өнімдерін жеудің мәні - бұл салыстырмалы түрде төмен калориялы өнім («А» тобының құрғақ өнімі - 270-360 ккал), бірақ сонымен бірге ұзақ уақытқа қанықтыру сезімін береді. Және, әдетте, олар денеге жақсы сіңеді. Макаронның арқасында көптеген итальяндық әйелдер тәртіп пен диетаны сақтайды. Сондай-ақ, өте маңызды нәрсе - олар қосымша фунттардың арқасында жиі пайда болатын жеңіл тағамдарсыз жасайды.
Спагетти немесе макарон?
Айтпақшы, макарон мен спагетти - бұл бірдей нәрсе. Мұның бәрі формаға қатысты. Макаронның ішінде тесік бар, бірақ спагеттиде жоқ. Яғни, макаронның пішіні (итальян тілінде - қамырдан жасалған өнімдер) біздің килограммдарға әсер етпейді. Өнімнің сапасын басқалар анықтайды. А тобына макаронға немесе қатты күйге артықшылық беруге тырысыңыз. Бұл макарон қатты бидайдан жасалған және классика болып саналады. Пісіргеннен кейін «дұрыс» макарон өнімдерінің калория мөлшері екі есе азаяды және 100 г өнімге 145-180 Ккал құрайды.
Макарондарды қалай жеуге болады?
Егер сіз макаронның көмегімен салмақ жоғалтуды шешсеңіз - теңіз макаронының барлық түрлерін алып тастаңыз, котлеттермен, шұжықтармен, бұқтырылған және т.б. және т.б. Пісірілген макарон (спагетти) бөлек тағам түрінде (гарнир ретінде емес), әдетте түскі және кешкі асқа дайындалады және алдымен беріледі. Макарон өнімдерін жеңіл сүт немесе көкөніс тұздықтарымен дәмдеуге болады. Көлемі? Екі алақанға сыйғаннан артық емес. Макароннан кейінгі екінші және үшінші тағамдар табиғи майсыз йогурт, зәйтүн майы және лимон шырыны, майсыз сүзбе мен ірімшіктер, қайнатылған құс еті немесе балықпен дәмделген әр түрлі жеңіл көкөніс салаттары болуы мүмкін. Пайдалы макароннан кейін мұндай тағамды жеуге жеткілікті болады.
Қалай дайындау керек?
Итальяндықтардың өздері айтады: макаронға қанша су көп болса, соғұрлым жақсы. Көптеген аспазшылар мынаны алтын коэффициент деп санайды: 1 литр қайнаған суға 100 г макарон. Ия, макарон әрқашан қайнаған, әдетте тұздалған суға салынады. Алғашқы екі минут араластырылады. Макарондар аль-денте күйіне дейін дайындалады, яғни ол сәл қатты болуы керек. Дұрыс (біздің жағдайда) пісірілген макарондар ауыз қуысында ерімейді, оларды мұқият шайнау керек. Айтпақшы, сіз тамақты ақырын шайнаған кезде қанықтыру сезімі тезірек келетіні есіңізде ме?
