Балық консервілері тағамдарға қосымша ингредиенттерге байланысты көлеңкеленген бай дәм береді. Консервіленген бауриден мимозаны, күріш қосылған тәтті тағамды немесе алма мен балдыркөк қосылған дәмді салатты дайындап көріңіз.
Консервіленген сауры бар «мимоза»
Құрамы:
- 1 банка сауыр (250 г);
- 3 картоп;
- 1 сәбіз;
- 3 тауық жұмыртқасы;
- 1 пияз;
- 100 г майонез;
- тұз.
Банкадан сауырды алып тастап, шанышқымен біркелкі болғанға дейін ұсатыңыз. Картоп пен сәбізді жақсылап жуыңыз, оны қайнаған суға салып, жұмсақ болғанша жауып, орташа отта 20-25 минут қайнатыңыз. Содан кейін оларды кастрюльден алыңыз, суытыңыз, қабығын алыңыз және сүртіңіз.
Қайнатылған жұмыртқаларды іргелес оттықта 8-9 минут қайнатыңыз, салқындатып, қабығынан босатыңыз. Сарыларды ақтардан бөліп алыңыз. Біріншісін үккіште ұнтақтаңыз, екіншісін пышақпен тураңыз және оларды әртүрлі ыдыстарға салыңыз. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
«Мимозаны» жалпақ табаққа қабаттасып жинаңыз, әрқайсысын майонездің жұқа қабатымен жағыңыз, келесі ретпен: пияз қосылған саура, тұзды картоп, тұз бен жұмыртқаның ақтығы бар сәбіз. Салатты үгітілген сарылармен біркелкі жабыңыз және сіңдіру үшін кем дегенде 2 сағат тоңазытқышқа салыңыз.
Майонезді тормен жағыңыз, ең ыңғайлы 100 грамм пакеттен, кішкене бұрышын кесіп тастаңыз. Салқын тұздықты тұтыну үнемді болып шығады, яғни салаттың калория мөлшері аз болады.
Күріш қосылған балық консервілері
Құрамы:
- 1 банка сауыр немесе сардина;
- 150 г ұзын дәнді күріш;
- 3 қатты қайнатылған тауық жұмыртқасы;
- 1 пияз;
- 1 маринадталған немесе маринадталған қияр;
- 2 ас қасық. майонез;
- тұз.
Тым қатты пияздың қатал дәмін қайнаған сумен қайнатқанда немесе 5-10 минут шарап сірке суында маринадтағанда жұмсартуға болады.
Күрішті қайнатыңыз және оны ағынды суық сумен шайып тастаңыз. Жұмыртқаны шанышқымен езіңіз. Консервіленген балықты төгіп тастаңыз, табаққа салып, езіңіз. Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Маринадталған немесе маринадталған қиярды ұсақтап турап, аздап сығыңыз.
Барлық салат ингредиенттерін бір ыдысқа біріктіріңіз, араластырыңыз, қажет болса, майонез және тұз қосыңыз. Оны өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз, мысалы, туралған шөптер немесе екіге бөлінген зәйтүн.
Алма, балдыркөк және жаңғақ қосылған ащы салат салаты
Құрамы:
- 1 банка сауыр;
- 3 жасыл алма;
- балдыркөктің 2 сабағы;
- 100 г жаңғақ дәндері;
- 2 ас қасық. лимон шырыны;
- 1 ас қасық. шикі қаймақ;
- 1 шай қасық Сахара.
Консервіленген балықты банкадан алыңыз, сұйықтықты сүзгіден өткізіп, саураны бірдей кішкене бөліктерге бөліңіз. Алманың қабығын аршып, өзектерін кесіп, етін тілімдерге бөліңіз. Қараңғыланбау үшін оларды лимон шырынын себіңіз. Балдыркөк сабақтарын ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, жаңғақтарды ерітіндіде ұнтақтаңыз. Тағамның барлық ингредиенттерін салат ыдысында қаймақ пен қантпен араластырыңыз.
