Күріш қосылған цуккини тіскебасарының басқалардан айырмашылығы өте дәмді және қанағаттанарлық. Бұл дегеніміз, оны тіпті тәуелсіз тағам ретінде беруге болады. Мен сізге қыста осындай қызықты және ащы тағамдар дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - цуккини - 2 кг;
- - сәбіз - 1 кг;
- - қызанақ - 1 кг;
- - пияз - 1 кг;
- - күріш - 2 стакан;
- - күнбағыс майы - 1 стақан;
- - тұз - 4 ас қасық;
- - қант - 0,5 кесе;
- - сарымсақ - 5 қалампыр;
- - сірке суы - 50 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен цуккинидің тұқымымен теріні алып тастаңыз. Қалған целлюлозаны пышақпен кішкене бөліктерге бөліңіз. Пияз бен сәбізді тазалаңыз. Біріншісін ұсақтап тураңыз, ал екіншісін орташа мөлшердегі үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Жуылған қызанақпен келесі әрекеттерді орындаңыз: Оларды ет тартқышпен немесе блендер табағына салыңыз. Айтпақшы, бұл көкөністі томат пастасымен ауыстыруға болады. Күріш қосылған цуккини тағамдарын дайындау үшін 500 миллилитр қажет болады.
3-қадам
Туралған цуккини, сәбіз, пияз және томат пастасы - мұның бәрін кастрюльге араластырыңыз, оның көлемі кемінде 5 литр. Содан кейін күнбағыс майын, сондай-ақ ұнтақталған қант пен тұз қосыңыз. Жабық қақпақ астында, қайнатқаннан кейін, осы өсімдік қоспасын баяу отта жарты сағат қайнатыңыз. Массаны мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпаңыз.
4-қадам
Уақыт өткеннен кейін алдын ала жуылған күрішті өсімдік қоспасына құйыңыз. Жарма дайын болғанға дейін үнемі араластырып пісіріңіз. Бұл орын алғаннан кейін, осы массаға сірке сығылған сірке және сарымсақ сияқты ингредиенттерді қосыңыз. Барлығын қажет етіп араластырып, алынған қоспаны бұрын дайындалған зарарсыздандырылған ыдыстарға таратыңыз. Тіскебасар ыдыстарын орап, оларды төңкеріп жабыңыз.
5-қадам
Салқындатылған банкілерді жертөледе тағамдармен сақтаңыз. Қысқа күріш қосылған цуккини дайын!
