Бұл қарапайым тағам үйдегі күнделікті күнделікті түскі асқа немесе кешкі асқа өте қолайлы. Бұл рецепт үшін ыстық ысталған скумбрия жақсы жұмыс істейді.
Бұл қажетті
- - 550 г күріш;
- - 2 жұмыртқа;
- - 465 г қақталған скумбрия;
- - 325 г қызанақ;
- - 65 г сары май;
- - 180 г ірімшік.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті ағынды сумен кем дегенде 8 рет жақсылап шайыңыз. Суды кішкене кастрюльге қайнатыңыз. Оны тұздап, оған күріш құйыңыз. Оны жұмсақ болғанша қайнатыңыз, бірақ оны қатты пісірмеңіз. Содан кейін дуршлагқа құйыңыз, шайыңыз және суды дұрыс ағызыңыз.
2-қадам
Содан кейін екі шикі жұмыртқаны дайын күрішке бөліңіз, араластырыңыз. Бұрын өсімдік майымен майланған арнайы пісірме табаққа дайын күріштің жартысын жіберіп, оны тегістеңіз.
3-қадам
Ыстық ысталған скумбрияны бөлшектерге бөліңіз, сонымен бірге барлық сүйектерді, тіпті ең кішкентай сүйектерді де алып тастаңыз.
4-қадам
Скумбрия кесектерін күрішке ауыстырыңыз. Қызанақты жуыңыз, ортасын алып тастаңыз, кішкене шеңберлерге кесіңіз және келесі қабаттағы скумбрияның үстіне салыңыз.
5-қадам
Қалған күрішті жұмыртқамен бірге қызанақтың үстіне салыңыз, тегістеңіз. Сары майды кішкене бөліктерге бөліп, кәстрөлдің бетіне жайыңыз.
6-қадам
Мүмкіндігінше үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Ыдысты алдын ала қыздырылған пешке шамамен 35 минут қойыңыз.
