Тәттілерге жылу келген кезде сіз ауыр емес, жеңіл нәрсе алғыңыз келеді … Азиядағы осы танымал десерт туралы не деуге болады?
Бұл қажетті
- - 6 алма;
- - 120 г ұн + жемістерді илеуге арналған;
- - 120 г крахмал;
- - 2 жұмыртқа;
- - мұздай су (қамырда сұйық қаймақ консистенциясы болғаны соншалық);
- - терең майға арналған өсімдік майы;
- - 4 ас қасық күнжіт майы;
- - 4 ас қасық үлкен күнжіт;
- - 400 г қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаудан бастайық. Ұнды крахмалмен, жұмыртқамен және сумен сұйық қаймақ консистенциясы болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Алманың қабығын аршып, өзегін алыңыз. Кішкене сыналарды кесіңіз, ұнға ораңыз, қамырға салыңыз және қуырыңыз. Артық майдан құтылу үшін қағаз сүлгімен табаққа салыңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табада қант пен майды ерітіп, түсі өзгергенше араластырыңыз және алынған карамельді оттан алыңыз. Оған күнжіт тұқымын құйып, алма тілімдерін жайыңыз.
4-қадам
Барлығын тез және мұқият араластырыңыз, сонда алмалар карамельмен толығымен жабылады, бірақ бір-біріне жабыспайды. Әр бөлшекті шыныаяқпен немесе шпикельмен бір стақан мұзды суға батырыңыз да, аздап майланған табаққа салыңыз. Дереу қызмет етіңіз.
