Үйрек еті - В тобындағы дәрумендердің керемет көзі, сонымен қатар селен, фосфор, мырыш және басқа қоректік заттарға бай. Үйректің кеудесі диеталық өнім ретінде жіктеледі. Әлемнің барлық дерлік тағамдарының үйрек етін дайындаудың өзіндік рецептері бар. Біздің рецептіміз үнді тағамдарының дәстүрлеріне негізделген.
Бұл қажетті
-
- 2 үйректің төс еті
- 1 жасыл алма
- 1 алмұрт
- ¼ кесе аз майсыз қарапайым йогурт
- 1 шай қасық үгітілген зімбір
- 4 түйір сарымсақ
- ½ лимон
- ¼ шай қасық қайен бұрышы
- ¼ шай қасық карри ұнтағы
- 2 шай қасық гарам масала дәмдеуіштер қоспасы
- тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Алманы сыналармен кесіңіз.
2-қадам
Алмұртты сыналарға кесіңіз.
3-қадам
Кеудеге салқын ағын сумен шайыңыз.
4-қадам
Кеудеге, алма мен алмұртқа ыдысқа салыңыз.
5-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, баспасөзден өткізіңіз.
6-қадам
Маринадқа йогурт пен сарымсақты қосыңыз.
7-қадам
Содан кейін дәмдеуіштер, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
8-қадам
Кеудеге 40-50 минут маринадтаңыз.
9-қадам
Жақсы қыздырылған табаға зәйтүн майын құйыңыз.
10-қадам
Емшектерді орналастырыңыз және қатты отта 3-5 минут қыртыста болғанша қуырыңыз.
11-қадам
Содан кейін кеудесін пісірме табаққа салыңыз да, айналаңызға алма мен алмұрт сыналарын салыңыз.
12-қадам
Пеште 190 градус температурада 15-20 минут пісіріңіз.
13-қадам
Пісірілген кеудеге бөліктерге бөліп, картоп пюресі мен жаңа піскен көкөністермен бірге беріңіз.
