Шелпектегі Джюльен ерекше және дәмді, оның нанды бөлігі қаймақпен қаныққан және толтырумен бірге жейді. Пісіру құны минималды, ал бұл тағамның тағы бір плюс түрі. Пиязды пісіріп, тауық етін пісіргеннен кейін, тоқаштарды тез толтырып, 10 минут ішінде аспаздық шедеврден ләззат аласыз.
Бұл қажетті
- - ірімшік;
- - қаймақ - 8 ас қасық;
- - ұн - 1 шай қасық;
- - үлкен шамдар - 2 дана;
- - тауық аяғы - 1 дана;
- - диаметрі 9 см тоқаш - 4 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз де, баяу отта өсімдік майына қайнатыңыз. Нәтижесінде пияз жұмсақ және мөлдір болуы керек, оның көлемі 4 есеге азаяды. Егер пияз қуыру кезінде түсін өзгертсе, джюльеннің дәмі ащы болады. Дайын пиязға бір қасық ұн қосып, араластырып, оттан алыңыз. Тауық етін талшықтарға бөліңіз.
2-қадам
Шелпектердің үстіңгі бөлігін кесіп, үгіндісін алыңыз. Қабырғалардың қалыңдығы кем дегенде бір сантиметр болуы керек.
3-қадам
Тоқаштарды дәмдеуіштермен, тауық етімен, пиязбен толтырыңыз. Қаймақ құйып, аздап араластырыңыз. Кішкентай пышақпен араластыру ыңғайлы. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз де, пешке немесе микротолқынды пешке салыңыз.
4-қадам
Ірімшік ерігенше ыдысты іште ұстаңыз. Содан кейін сіз дзюленді үстелге тоқашпен бірге бере аласыз немесе оларды өзіңізбен бірге жолға, жұмысқа, пикникке және т.с.с алуға аласыз. Тағам бірдей суық және ыстық болады.
