Картопты нәзік креммен толтырған және қытырлақ алтын қыртысы бар ағылшын стилінде пісіру онша қиын емес. Бұл картопты жексенбілік кешкі асқа Йоркшир пудингтерімен және қабырғаларымен бірге пісіретін. Бұл тағамның дұрыс дайындалуы туралы көптеген даулар бар, бірақ бұл өте қарапайым.
Бұл қажетті
- - тұз - дәміне қарай;
- - өсімдік майы - 150 мл;
- - картоп - 1, 8 кг.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200oC дейін қыздырыңыз. Картопты тазалап, 4 бөлікке бөліңіз. Картоптың сыналарын кастрюльге салыңыз және суық сумен жабыңыз. Тұзды дәмдеңіз және қайнатыңыз. Содан кейін 5 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Пісіру парағына үйректің майын немесе өсімдік майын қосыңыз, содан кейін қыздыру үшін пешке салыңыз.
3-қадам
Картопты кастрюльден ағызып, қақпақсыз екі минут ұстаңыз. Пештен еріген маймен немесе маймен пісіру парағын алып, үстіне картопты салыңыз.
4-қадам
Пісіру парағын картоппен бірге пешке салыңыз да, ыдысты әр 15 минут сайын айналдырып пісіріңіз. Қытырлақ және қызарғанша бір сағат бойы пісіріңіз. Ыстық картопты ет, сүт немесе айранмен бірге беріңіз.
