Алма - ежелгі дәуірден бастап жаңа піскен, пісірілген немесе сіңдірілген дәстүрлі орыс жемісі. Олардың жағымды тәтті-қышқыл дәмі бар және олар біздің денемізге үлкен пайда әкелетін көптеген дәрумендер мен минералдардан тұрады.
Ең пайдалы алма
Барлық жаңа алманың пайдалы қасиеттері бірдей. Рас, қышқылдығы бар жасыл жемістерде аскорбин қышқылы аздап көп, бірақ қызыл алма пектин мен қантқа бай. Осыған қарамастан, олардың екеуі де денені тұрақты тұтынумен микро және макроэлементтердің жеткілікті мөлшерімен байытады.
Жаңа піскен және пісірілген алма арасындағы таңдау туралы айтатын болсақ, біріншісі, әрине, ең пайдалы болады. Жаңа піскен жемістерді тұтынған кезде денеге әлдеқайда көп дәрумендер енеді, мысалы, A, B1, B2, C, E, K және PP дәрумендері. Бұл жемістерде көптеген пайдалы пектиндер, минералды тұздар, органикалық қышқылдар мен таниндер бар. Әрине, жаңа алма денені темірмен, кальциймен, фосформен, мырышпен, мыспен, калиймен және басқа микроэлементтермен байытады.
Алма әсіресе терімен тамақтануға өте пайдалы. Бірақ жеміс-жидек қолданар алдында зиянды заттардан құтылу үшін оларды 5 минут суда ұстау керек.
Қоректік заттардың мазмұны бойынша екінші орында аскорбин қышқылының мөлшері жаңа піскен жемістерге қарағанда маринадталған алма. Сондықтан оларды иммундық жүйені нығайту үшін жеген жақсы. Олар сонымен қатар тәбетті ынталандырады, ішектің қозғалғыштығын жақсартады және денені калиймен байытады.
Егер асқазан проблемаларына байланысты жаңа немесе маринадталған алма жеу жағымсыз болса, оларды пісіріп жеуге болады. Әрине, пеште пісірілген жемістердің пайдасы аз, бірақ олар әлі де біраз пайдалы заттарды сақтайды. Мысалы, пісірілген алма қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі және құрамында пектин мөлшері көп болғандықтан ас қорытуды қалыпқа келтіреді. Егер сіз оларды балмен жесеңіз, дененің түрлі инфекцияларға төзімділігін арттыра аласыз.
Алма балмен пісірудің қажеті жоқ, өйткені қыздырғанда бал барлық пайдалы заттарды жоғалтады. Бірақ сіз әлі де ыстық алмаларды құюға болады.
Алманың ағзаға пайдасы
Бұл жемістер денені көп мөлшерде қоректік заттармен қанықтыратындықтан, олар бірқатар аурулардың дамуына жол бермейді. Сонымен, олар асқазан-ішек жолдарының, бауырдың, зәр шығарудың және жүрек-қан тамырлары жүйесінің күйіне жақсы әсер етеді, анемия мен остеопороздың дамуына жол бермейді. Сондай-ақ, алма зиянды токсиндерді организмнен шығаруға және дененің түрлі вирустар мен бактерияларға төзімділігін арттыруға көмектеседі.
