Бір керемет тағам бар. Оны жай бұқтырғыш деп атауға болады, бірақ оны көбінесе әдемі және жұмбақ сөз - чакохбили деп атайды. Оны дайындауға тырысайық, бұл сізді бей-жай қалдырмайды деп ойлаймын.
Бұл қажетті
- Сорпа жиынтығы қарапайым, арзан, жақсырақ сиыр еті, бірақ сіз сонымен қатар тауық етін де аласыз. Екеуі де жасайды.
- Тауық еті 1-1,5 кг
- Томат пюресі - 2 ас қасық. қасықтар
- Пияз пиязы - 3 дана.
- Жартылай тәтті қызыл шарап - 2 ас қасық. қасық
- Сірке суы 6% - 1 ас қасық қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы 2-3 ас қасық. қасықтар
- Жасылдар
Нұсқаулық
1-қадам
Паприкаш жағдайындағыдай, алдымен мықты сүйек сорпасын қайнатыңыз. Бізге бұл өте қажет. Бай болу үшін оны ұзақ уақыт дайындаймыз.
2-қадам
Әрі қарай, қайнаған маймен жақсылап қыздырылған қуырғыш табаға, біз бұрын жақсылап жуып, кішкене кесектерге кескен дайын тауық ұшасын салыңыз.
Біздің тауықты мұқият қуырыңыз, оны бір уақытта бұруды ұмытпаңыз. Қақпақсыз қуырыңыз.
3-қадам
Содан кейін майдалап туралған пиязды, шарапты, сірке суын және, әрине, қызанақты қосыңыз. Бізге тек жарты стакан қажет сорпаны және ұнтақталған қара бұрыш туралы ұмытпаңыз. Міне, бізге қақпақ керек, сондықтан біз қақпақтың астында ұзақ және баяу отта қайнатамыз.
4-қадам
Қызмет көрсету үшін әр тауық тіліміне жұқа лимон кесегін қосыңыз. Сұлулыққа арналған лимон, оның болмауы бұл керемет тауықты ешқандай жолмен бұзбайды. Шөптерге себуді ұмытпаңыз.
Бұл тағам грузиндікі, және сіз білесіз бе, мұнда кинза болмаса жасай алмайсыз.
