Теңіз тағамдарының тағамдары өте пайдалы және дәмді. Сіз осы рецепт бойынша мәзірді әртараптандыруға болады, онда бекон мен асшаяндардың тіркесімі сіздің талғамыңызға сәйкес келеді.
Бұл қажетті
- - 2 тілім бекон
- - 400 г асшаян
- - 2 ас қасық. қызанақ пастасы
- - 1 ас қасық. ысталған паприка
- - 1 ас қасық. тимьян
- - 1 стакан тез дайындалған жүгері жармасы
- - ½ ақ пияз
- - 400 г консервіленген қызанақ
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
- - 2 ас қасық. май
- - 4 түйір сарымсақ
- - 1 ас қасық. ыстық соус
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа піскен немесе жібіген асшаяндарды шөптер мен дәмдеуіштерге салыңыз. Оларды 20-30 минутқа немесе жақсырақ бір сағатқа тік тұрғызыңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табаны баяу отта қыздырыңыз және оған беконды қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін етті беконнан алыңыз, оны табадан алыңыз. Беконды басқа ингредиенттерді қуыру үшін қалдырыңыз.
3-қадам
Асшаяндарды қуыруға арналған табаға салыңыз да, оларды екі жағына аздап қуырыңыз. Содан кейін оларды табаққа салыңыз, табақпен жауып, бір жағына қойыңыз.
4-қадам
Қызанақты текшелерге кесіп, табаға судың ¼ бөлігімен қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз, содан кейін орташа отта қайнатыңыз.
5-қадам
Енді жарманы дайындаңыз. Мұны істеу үшін 3 кесе суды қайнатыңыз, оған жүгері жармасын қосып, өртті азайтыңыз және қақпақпен жауып пісіріңіз, ара-тұра араластырыңыз.
6-қадам
Бөртпеде кремді көлеңке пайда бола салысымен, сол жерге сары май қосыңыз. Алынған тұздықты басқа, өткір тұздықпен қосып, жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Терең кесе алыңыз және оның үстіне дайындалған жүгері жармасын салыңыз. Бірнеше асшаяндарды үстіне қойып, үстіне томат тұздығын құйыңыз. Қызмет көрсету кезінде шөптермен безендіріңіз.
