Мен асқабақ, ірімшік және дәмдеуіштер қосылған керемет дәмді көп қабатты десерт дайындауды ұсынамын. Дәмдеуіштер тағамға дәмдеуіштер мен дәмді қосады. Көрсетілген тағам мөлшері 4 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - жұмсақ кілегейлі ірімшік - 250 г;
- - асқабақ - 200 г;
- - ванилин - 1 шай қасық;
- - қант - 100 г;
- - ұнтақталған мускат жаңғағы - 0,5 шай қасық;
- - даршын - 0,5 шай қасық;
- - ұнтақталған қалампыр - 0,5 шай қасық;
- - классикалық йогурт - 100 г;
- - бал - 0,5 шай қасық;
- - грек жаңғағы (қабығы) - 50 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақты тұқымдар мен қабығынан аршып, текшелерге бөліп, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2-қадам
Асқабақты судан алыңыз, құрғатыңыз. Барлық дәмдеуіштерді араластырыңыз және олармен асқабақты жабыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін асқабақты пюре болғанша блендермен ұнтақтаңыз.
3-қадам
Қантты ұнтақ қантқа айналдыру үшін кофе тартқышты қолданыңыз. Ірімшікті қант ұнтағы мен ванилинмен біріктіріңіз. Қоспаны миксермен жақсылап шайқаңыз. Содан кейін ірімшік қоспасына асқабақ пюресін қосыңыз. Араластырыңыз.
4-қадам
Грек жаңғағын блендермен ұсақталғанша ұнтақтаңыз (немесе пышақпен ұсақтаңыз).
5-қадам
Йогуртты балмен біріктіріңіз, араластырыңыз.
6-қадам
Дайын терең табақтарға (немесе көзілдірікке) 2-3 ас қасық салыңыз. л. асқабақ пюресі ірімшікпен, үстіне бірнеше қасық йогурт салып, жаңғақ себіңіз, қабаттарды қайтадан сол тәртіппен қайталаңыз. Тостағанды тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
