Баланы жаңа өнімдерге үйрету қиын болуы мүмкін. Алайда күркетауықтың жұмсақ еті балалардың талғамына сай болуы керек, әсіресе, егер бұл құс еті түпнұсқа гарнирмен және дәмді тұздықпен ұсынылса.
Қаймақ тұздығымен Түркия стейк
Саған қажет болады:
- күркетауық етінен жасалған 4 стейк;
- алфавит әріптері түріндегі макарон өнімдері;
- 200 г консервіленген жасыл бұршақ;
- 100 г орташа майлы қаймақ;
- 50 г француз қыша дәндері;
- 20 г сары май;
- тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Егер сіздің балаңыз қыша ұнатпаса, оны рецепттен шығарып, тұздыққа басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз.
Күркетауық стейктерін аздап шайқаңыз, тұз бен бұрыш салыңыз. Сары майды алдын ала қыздырылған табада ерітіп, күркетауықты екі жағынан қуырып, етті қызартыңыз. Өртті азайтыңыз, қыша мен қаймақты бөлек ыдыста араластырыңыз, тұз бен бұрыш салыңыз. Тұздықты табаға қосып, бірге араластырыңыз, бірнеше минут бойы бірге пісіріңіз.
Әріптік макарон өнімдерін бөлек қайнатыңыз. Табада жасыл бұршақты қыздырыңыз. Етті макарон мен бұршақ төсегіне салыңыз, барлық тағамды қыша қыша тұздығымен себіңіз. Сол рецепт бойынша сіз күркетауық барабандарын тұздықпен дайындауға болады.
Нанға түйетауық еті
Балалар көбінесе пайдалы емес тағамдарды, мысалы, қатты қуырылған тауықты ұнатады. Ұнға ұқсас күркетауықты ұқсас рецепт бойынша дайындаған әлдеқайда жақсы, бірақ оған балалар тағамы пайдалы әрі әр түрлі болу үшін оған көкөністер қосыңыз.
Саған қажет болады:
- күркетауықтың 4 тілімі;
- 2 жұмыртқа;
- 2 ас қасық. ұн;
- 70 г ақ нан;
- 1 сарғыш;
- 2 лимон;
- 4 сәбіз;
- 4 картоп;
- 1 ас қасық. туралған ақжелкен;
- 80 г май;
- 1 ас қасық. өсімдік майы;
- 250 г қаймақ;
- 150 мл сүт;
- тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Нанның үгіндісін өзіңіз дайындаудың қажеті жоқ - оны дүкеннен дайын күйінде сатып алуға болады.
Сәбіз бен картопты қабығы мен тұзды суға жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Көкөністерді судан алыңыз, құрғатыңыз және пюре үшін терең ыдысқа салыңыз. Сары майдың бір бөлігін оларға салыңыз да, біртіндеп сүт қосып ұсақтаңыз. Дайын пюрені аздап тұз бен бұрышпен салыңыз.
Содан кейін нан үгіндісін дайындаңыз. Нанды тілімдерге бөліп, тостерде немесе пеште құрғатыңыз. Ол күйіп кетпеуі керек, бірақ ол толығымен кебуі керек. Нанды ұсақтап ұнтақтаңыз. Жұмыртқаларды ыдысқа бөліп, омлетті шайқаңыз, тұз бен бұрыш салыңыз. Қалған майды табада ерітіңіз.
Филе бөліктерін алдымен ұрылған жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін үгінділерге ораңыз. Етті әр жағынан 4 минут пісіріңіз. Филені алып, пюреге салыңыз.
Осыдан кейін сіз тұздықты жасай аласыз. Қаймақ пен ұнды таза табаға салыңыз, баяу отта 5 минут қайнатыңыз. Осы уақытта лимон мен апельсин шырынын сығып, қаймақ қосыңыз. Тұздық көлемінің үштен біріне дейін азайғанша бәрін қайнатыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
Күркетауыққа картоп пюресі мен сәбіз және тұздықпен бірге бөлек ыдыста қызмет етіңіз, сонда барлығы қалағанынша тұздық құя алады.
