Бала кезінен тағы бір рецепт.
Бұл қажетті
- - 2 жұмыртқа;
- - 100 мл + 2 ас қасық сүт;
- - 150 мл су;
- - пышақтың ұшындағы ванилин;
- - 12 ас қасық. Сахара;
- - 2 шай қасық ашытқы;
- - 100 г + 2 ас қасық май;
- - 500 г + 4 ас қасық ұн / с;
- - 0,5 шай қасық тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны сүт пен судың жылы қоспасында (100 мл) ерітіңіз. Бұл қоспаны ванилин, тұз және 2 ас қасық араластырғышпен шайқаңыз. Сахара. 500 г ұн құйып, қамыр илеңіз. Біз оны сүлгімен жауып, оны 3-4 сағат ішінде жылы жерге қоямыз, әр сағат сайын ұсақтаймыз.
2-қадам
Біз онымен жұмыс істеу ыңғайлы болу үшін қамырды екі бөлікке бөлеміз. Сары майды ерітіңіз (микротолқынды пешті қолдануға болады). Әр бөлігін жайып, қамырдың үштен екісін еріген сары маймен майлаңыз. Майланған бөлігін қантқа себіңіз де, майланбаған үшіншісімен жабыңыз. Содан кейін өткізіп алған бөлігімен жабыңыз.
3-қадам
Біз тіктөртбұрыш алдық, оның жартысын маймен майлап, қантқа себеміз, содан кейін майланбаған бөлігімен жабамыз. Біз дайындаманы тоңазытқышта 15 минут ішінде алып тастаймыз, содан кейін оны қабатқа қайта орап, 2 және 3 қадамдарды қайталаймыз.
4-қадам
Шашырату үшін 2 ас қасықты үгінділерге ұнтақтаңыз. май, 2 ас қасық. қант, 4 ас қасық ұн.
5-қадам
Дайындаманы қабатқа қайтадан жайып, оны 9 бөлікке бөліңіз. Біз әр бөлікті «конвертпен» бүктеп, пергамент қағазбен қапталған пісіру парағына қоямыз. Сүлгімен жауып, 1, 5 сағатқа көтерілуге қалдырыңыз.
6-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Тұмшапештің түбіне ыстық сумен отқа төзімді ыдысты қою керек: бұл ашытқы қамырды жұмсақ әрі жұмсақ етеді. Қалған сүтпен сәйкес келетін тоқаштарды майлап, үгінділерге себіңіз және пешке 10 минут жіберіңіз. Көрсетілген уақыттан кейін температураны 170 градусқа дейін төмендетіп, пешті тағы 10 минут пісіру керек. Шайыңнан рахат ал!
