Жеміс - адам ағзасы үшін маңызды дәрумендердің ең бай көзі. Оларды балалардың да, ересектердің де күнделікті рационына қосу керек, бұл бірінші жағдайда дұрыс дамып, екіншісінде денсаулықты сақтауға мүмкіндік береді. Белгілі бір жемістерде ең көп дәрумендер бар, сондықтан олардың қандай жемістер екенін білу маңызды.
Нұсқаулық
1-қадам
Тиамин немесе В1 дәрумені бұлшықеттің, жүйке жүйесінің және жүректің жұмысы үшін өте қажет, сонымен қатар ол көмірсуларды энергияға айналдырады. Сіз тиаминді манго, грейпфрут, таңқурай, ананас, лимон, апельсин, алмұрттан ала аласыз. Кивиде дененің өсуіне және эритроциттер түзуіне қажетті В2 дәрумені немесе рибофлавин мөлшері көп. В3 дәрумені немесе ниациннің ең бай көзі - бұл қауын, киви, қарбыз, шабдалы және банан, олар дерматит, ұйқысыздық, ақыл-ес бұзылу және асқазан-ішек жолдары ауруларының алдын алады.
2-қадам
Метаболизмді және табиғи холестеринді өндіруді жақсартатын В5 дәрумені немесе пантотен қышқылы банан мен апельсин цитрус жемістерінде көп. Майлар, көмірсулар мен ақуыздардың метаболизмі үшін, сондай-ақ антиденелер мен қызыл қан жасушаларын өндіруге қажет В6 витаминін, пиридоксинді қарбыз бен бананнан алуға болады. В9 витаминінің ең көп мөлшері, фолат, әсіресе жүктілік кезінде маңызды, құлпынай, апельсин, қара бүлдірген, банан және кивиде болады.
3-қадам
А дәрумені алма, киви, шабдалы, көкжидек, апельсин мен қарбызда кездеседі, гормондардың түзілуіне, сау жасушалардың көбеюіне, көру қабілетін жақсартуға, шаш өсуіне, сондай-ақ сүйектерді, тістерді және иммунитетті нығайтуға қажет. Күшті антиоксидантты қасиетке ие және коллагенді, қан тамырларын, шеміршек пен бұлшықет тінін қалыптастыруға көмектесетін С дәрумені банан, алма, лимон, қара өрік, таңқурай, құлпынай, бүлдірген, манго, қарбыз, жүзімде көп.
4-қадам
Антиоксидантты функцияға ие, жасуша мембраналарын қорғайтын және эритроциттердің пайда болуына ықпал ететін Е дәрумені киви, мүкжидек, қарақат, нектарин, хурма, шабдалы, шие өрігі, лайм, мандарин, папайя, манго, гуава, шие, пассифрут және інжір. Жемістерді жеген кезде барлық дәрумендер тек шикі жемістерде сақталатынын және термиялық өңдеу кезінде ішінара жойылатындығын есте ұстаған жөн.
