Сұлы майы ең пайдалы деп саналатыны бекер емес - оның құрамында денсаулыққа қажетті микроэлементтер мен дәрумендер көп. Алайда, кез-келген басқа тағамдар сияқты, сұлы жармасында да белгілі мөлшерде калория бар. Сондықтан олардың фигурасын ұстанатындар оны дұрыс тұтынуы керек.
Сұлы майының артықшылығы
Ең алдымен, сұлы майының артықшылығы оның құрамында талшықтың көп мөлшері, бұл организмдегі ас қорыту процесін қалыпқа келтіруге көмектеседі. Бұл дәмді ботқа асқазан-ішек аурулары үшін таптырмас зат.
Бұл әсіресе гастрит немесе жара ауруымен ауыратындарға өте пайдалы, өйткені асқазанға түсіп, сұлы майы оның қабырғаларын ақырын жауып, шырышты қабығын тітіркенуден сақтайды.
Сұлы майы ағзаны тазартуға да көмектеседі - олар токсиндер мен токсиндерді керемет түрде жояды. Сондықтан антибиотиктерді қабылдау кезінде олардан ботқаны мәзірге қосқан жөн. Сұлы ұны үнемі қабылданған кезде қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі және нәтижесінде жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуына жол бермейді. Сұлы майы сонымен қатар күйдіргішке көмектеседі.
Сұлы майының құрамында адам ағзасының қалыпты жұмысын қамтамасыз ететін көптеген микроэлементтер бар. Олар калий, мырыш, фосфор, йод, натрий және темірге бай. Олардың құрамында B6, E, D, PP дәрумендері, тиамин, рибофлавин және терінің және шаштың күйіне жауап беретін каротин бар.
Бұл композиция сұлы майын көптеген аурулардың, соның ішінде қатерлі ісіктердің алдын-алу және емдеу үшін таптырмас тағам етеді. Оны анемия, ас қорыту, шаршау және ұйқысыздық кезінде жеген пайдалы. Сұлы қант диабеті бар адамдарға арналған мәзірге де енгізілген.
Семіз болмас үшін сұлы майын қалай дұрыс жеуге болады
Сұлы майының калориялығы басқа дәнді дақылдарға қарағанда сәл жоғары. Бұл өнімнің 100 г құрамында 342 ккал бар, ол, мысалы, қарақұмық жармасы немесе күріштің энергетикалық құндылығынан асып түседі. Егер сіз сұлы ботқасына сары май немесе қант түріндегі қосымша өнімдер қоссаңыз, оның калория мөлшері одан да жоғары болады.
Сондықтан семіруден қорқатындар үшін сұлы майын таңғы ас кезінде тек аш қарынға, немесе, ең болмағанда, түскі астан бұрын жеген дұрыс. Осының арқасында бұл өнім сізді бір күн бойына қуат алады, денені пайдалы заттардың көп мөлшерімен байытады және сонымен бірге фигураға әсер етпейді.
Сұлы майында кездесетін күрделі көмірсулар біртіндеп глюкозаға айналады, бұл ұзақ уақыт бойына энергияны қолдайды.
Сонымен қатар, сұлы майын сүтте емес, суда пісіру пайдалы. Сары майдың орнына сіз зәйтүн майын қосып, қантты балмен алмастыра аласыз. Егер сізде мұндай тағам тәбетті болмаса, оған жаңа піскен жидектер мен жемістердің бөліктерін қосуға болады. Сұлы майы, мысалы, шырынды алма немесе шабдалымен үйлеседі. Бұл таңғы ас түрлі диеталар үшін немесе қатаң ораза кезінде өте қолайлы.
Сұлы майынан салмақ қоспау үшін оны кез-келген пісірілген тағамдармен бірге жеуге болмайды. Сондай-ақ, қайнаған сумен бумен пісіруге жеткілікті сұлы ботқаларын қолдану ұсынылмайды, өйткені олардың құрамында пайдалы заттарға қарағанда консерванттар көп.
