Пісірілген теңіз бассысы - пайдалы, диеталық тағам. Пісіруге көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ, тек ингредиенттерді дайындап, балықты пешке салыңыз, содан кейін сіз серуендеуге қауіпсіз түрде барасыз. Содан кейін ол келді - және бірден үстелге.
Бұл қажетті
- 1 кг теңіз басы,
- 6 картоп,
- 2 пияз,
- 3 қызанақ,
- аздап тұз
- кішкене қара бұрыш,
- құрғақ дәмдеуіштер,
- 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы
- 3 ас қасық. ас қасық лимон шырыны
- 200 мл су,
- 100 мл ақ шарап.
Нұсқаулық
1-қадам
Менің картопым, қабығы, шеңберге кесіңіз. Біз кастрюльге немесе су ыдысына ауысамыз, крахмал шыққанша бес минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Біз пиязды тазалаймыз, сақиналарға немесе жартылай сақиналарға кесеміз - дәміне қарай.
3-қадам
Қызанақты орташа қалыңдығы бар сақиналарға кесіңіз.
4-қадам
Пісірме табақты зәйтүн майымен жағыңыз.
5-қадам
Біз картопты пішінге қойдық. Біз картопқа пияз сақиналарын қойдық. Қызанақты пиязға салыңыз. Қалыпқа бір стақан су қосыңыз, үстіне аз мөлшерде май құйыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз, құрғақ дәмдеуіштерге себіңіз.
6-қадам
Біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз. Біз картоп пен көкөністер қосылған ыдысты 60 минутқа пешке жібереміз.
7-қадам
Балықты жуыңыз, тазалаңыз, қанаттарын алыңыз.
8-қадам
Біз балыққа бүйірлік кесектер жасаймыз, дәміне қарай тұз, лимон шырынын себіңіз.
9-қадам
Біз дайын көкөністерді пештен шығарамыз. Біз балықты көкөністерге қойдық. Зәйтүн майымен себіңіз, ақ шарап қосыңыз, қаласаңыз, шөптерге себіңіз. Балық пен көкөністерді тағы бес минут пісіреміз. Бес минуттан кейін грильді пешке қойып, тағы 15 минут қайнатыңыз. Егер гриль болмаса, әдеттегідей пісіріңіз.
10-қадам
Біз балықты шығарып, оны бөлме температурасында 3 минутқа қалдырамыз. Жаңа піскен шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
