Шошқа еті - бұл әлемнің көптеген тағамдарында дайындалған тағам. Бұл дәмді, хош иісті, ең бастысы арзан. Шошқа еті әртүрлі гарнирлермен, жаңа және маринадталған көкөністермен жақсы үйлеседі. Жалпы алғанда, бұл өте лайықты тағам, оны қалай дайындауға болатындығын білуге болады
Бұл қажетті
- - шошқа еті - 1 дана;
- - 5 сарымсақ қалампыры;
- - 3 ас қасық. л. соя тұздығы;
- - 1 ст. л. майонез және кетчуп;
- -. Ст. л. өсімдік майы және лимон шырыны;
- - дәміне қарай сүйікті шөптер (тимьян мен розмарин шошқа етімен үйлесімді түрде үйлеседі).
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ет өнімі маринадталған күйде болу үшін, оны өткір пышақпен кесіңіз.
2-қадам
Енді сізге тұздықты дайындау керек. Ол үшін соя тұздығын терең ыдысқа құйып, кетчуп, майонез, зәйтүн майы, лимон шырыны, таңдалған шөптер мен майдалап туралған 2 сарымсақ қалампырын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Шошқа етін дайындалған қоспамен үккіштен өткізіңіз. Етті маринадта кем дегенде 1 сағат ұстау ұсынылады, сонда ет қалыпты сіңіп кетеді. Бұл композицияда максимум бұзылмай жатуы мүмкін - 48 сағат.
4-қадам
Қалған сарымсақпен маринадталған шошқа етін себіңіз, етті фольгаға ораңыз.
5-қадам
Тағамды 220 ° C дейін қыздырылған пешке жіберуге жіберіңіз. Шошқа етін пісіру уақыты - 1 сағат 20 минут.
6-қадам
Жарияланған уақыт аяқталғаннан кейін фольганы жайып, ыдысты тағы 30 минут пісіруді жалғастыру керек.
7-қадам
Дайын шошқа етіне картоп пюресі, күріш, қарақұмық, көкөністер беруге болады. Сіз таңдаған кез-келген гарнир осы тағамға сәйкес келеді.
