Үйде майонезді капермен дайындау оңай, егер сіздің ас үйіңізде керемет көмекші болса - блендер. Ол дүкендегі майонезге қарағанда пайдалы әрі дәмді болып шығады. Бөдене жұмыртқаларының арқасында бұл өте нәзік болып шығады.
Бұл қажетті
- - 150 мл өсімдік майы;
- - 6 бөдене жұмыртқасы;
- - 1 шай қасық қыша, лимон шырыны, каперс;
- - бір шымшым тұз, ұнтақталған бұрыш, қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Блендер ыдысына тұз бен қантты, ұнтақталған бұрыш қоспасын, құрғақ қыша салыңыз. Бөдененің алты жұмыртқасын дәл сол жерге айдап барыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз. Сіз сары хош иісті масса аласыз.
2-қадам
Болашақ майонезге жарты шай қасық өсімдік майын қосыңыз, әр қасықтан кейін қоспаны бірнеше секунд араластырыңыз. Өсімдік майының дозасын біртіндеп көбейтіңіз. Қоспа қалыңдай бастауы керек. Осылайша, көрсетілген майды құйыңыз.
3-қадам
Соңында лимон шырынын құйыңыз (әрдайым жаңа сығылған). Барлығын блендермен араластырыңыз, қақпақты қосып, қайтадан тегіс болғанша араластырыңыз. Каперстің орнына тағы бір нәрсе қосуға болады, мысалы, өте қызықты майонез маринадталған қиярмен бірге шығады, ол татар тұздығына ұқсайды.
4-қадам
Үйде капермен дайындалған майонез дайын, оны таза құмыраға құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Мұны бір аптадан артық емес сақтаңыз. Пісіргеннен кейін майонез бірден пайдалануға дайын болады - оны әртүрлі көкөніс салаттарымен дәмін татып, тұздық ретінде ет тағамымен бірге беруге, фаршпен толтырылған безендіруге немесе жай ғана нанға жайуға болады.
