Лосось пен асшаяндар керемет хош иісті тандем жасайды, ол мерекелік асқа және отбасылық кешкі асқа бірдей сәйкес келеді.
Бұл өнімдерді керемет хош иісті және қанағаттандыратын жюльен жасауға тырысыңыз - сіздің аспаздық жұмысыңыздың нәтижесі сізге ұнайды! Сіздің қонақтарыңыз риза болады, қоспадан ешкім бас тартпайды!
Бізге қажет:
- раковинасыз 200 грамм асшаян, лосось (филе алыңыз);
- 200 мл табиғи йогурт;
- қабығы бар 100 грамм асшаян;
- бір лимоннан алынған шырын;
- пармезан ірімшігінің бір бөлігі;
- аскөк, дәмдеуіштер - бәріне жарамайды.
1. Алдымен лосось филесін жуыңыз, содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз, аздап тұз қосыңыз. Табаға салыңыз, йогурт құйыңыз және он минут қайнатыңыз. Балық күйіп қалмас үшін, мезгіл-мезгіл араластырыңыз, бірақ бір бөлікте қалады.
2. Барлық асшаяндарды аздап тұздалған суда қайнатыңыз, табадан алыңыз, салқындатыңыз. Асшаяндарды раковиналарға қазірдің өзінде қоюға болады - олар бізге кейінірек қажет болады, ал қалған бөлігін ұсақтап кесіңіз.
3. Лосоське ұсақталған асшаяндарды жіберіңіз. Жуылған аскөкті ұсақтап кесіңіз, сонымен қатар оны табаға жіберіңіз, жаңа лимон шырынын құйыңыз. Алынған массаны порцияланған кокот өндірушілерге бөліңіз.
4. Пармезанды сүртіңіз, оған дзюленің әр бөлігін себіңіз, бес минут 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
5. Осы уақыт ішінде алтын қоңыр қабық пайда болуы керек. Пеште пісіру уақыты сіздің пештің сипаттамаларына байланысты он минутқа созылуы мүмкін. Дайын тағамды раковиналардағы асшаяндармен безендіріңіз.
Осы пішінде қызмет етіңіз - асшаяндары бар ерекше лосось julienne дайын! Оның дәмі ең жылдамды таң қалдырады, тамақ міндетті түрде сәтті болады!
