Саут - бұл арнайы технологияны қолданып дайындалған тағам. Бұл технология рецептураға енгізілген өнімдерді алдын-ала қуырудан тұрады. Ингредиенттердің күйіп кетуіне жол бермеу үшін сіз табаның мазмұнын мезгіл-мезгіл шайқап отыруыңыз керек (қасықпен немесе шпательмен араластырмаңыз). Көкөністерден жасалған дәмді тағамдар әрқашан пайдалы және дәмді болады. Қанықтыру үшін оған асшаян мен шұжық қосуға болады; Табаско тұздығы тұздық ретінде өте қолайлы.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 500 г тазартылған қайнатылған асшаян;
- - 230 г үй шұжықтары;
- - 4 қызанақ;
- - 2 кесе ақ қайнатылған күріш;
- - 2 кесе пияз;
- - әрқайсысы 1 кесе туралған болгар бұрышы және балдыркөк;
- - зәйтүн майы, тұз, қара бұрыш, жасыл пияз, табаско соусы.
Нұсқаулық
1-қадам
Шұжықты сақиналарға кесіңіз, кішкене майға орташа температурада қуырыңыз. Шұжық қоңыр түске боялуы керек.
2-қадам
Шұжыққа туралған пияз, бұрыш, балдыркөк қосыңыз, бірге 5 минут қуырыңыз. Ингредиенттерді араластырмаңыз, тек табаны шайқаңыз.
3-қадам
Табаға қайнатылған асшаяндарды қосыңыз. Дәмі үшін ұсақ туралған сарымсақты қосуға болады.
4-қадам
Кәстрөлді анда-санда шайқап, 3 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Содан кейін қайнатылған күріш, туралған қызанақты қосыңыз, тағы 4 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Дайын тағамды Табаско соусымен немесе өз қалауыңыз бойынша басқа ыстық тұздықпен дәмдеңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
