Жақында жедел тамақ өнімдері немесе PBP деп аталатын өнімдер көбірек танымал болды. Бұған адамдар өмірінің көп уақытын жұмысқа жұмсай отырып, өмірдің қазіргі қарқынының жеделдеуі ықпал етеді, сол арқылы әдеттегі үйдегі таңғы ас, түскі ас пен түскі астардың бұрынғы стереотиптерін артқа ысырады.
Бір стақан сорпа немесе ыңғайлы тағамдар
Пісіру қиындық тудырады дегенге келісуге болмайды. Бірақ қазіргі кезде азық-түлік дүкендері әрдайым бос емес және пеште ұзақ тұруды ұнатпайтындар үшін уақытты үнемдеуге көмектесетін ТҚК барлық түрлерінің кең таңдауын ұсынады. Жылдам дайындалған макарон өнімдері, тез дайындалған сорпалар мен жарма, мұздатылған азық-түлік тауарлары - барлығы кем дегенде бір рет жылдам тамақ ішкен. Бірақ дайын фаст-фудты үнемі сатып алу қажет пе немесе жақсы тамақтануға басымдық беру пайдалы ма?
Практика көрсеткендей, тез пісірілген картоп, сорпа сияқты, мұздатылған ыңғайлы тағамдарға қарағанда көбірек танымал. Мұны түсіндіру оңай. Біріншіден, шыныаяқтағы сорпалар сақтаудың ерекше жағдайларын қажет етпейді, екіншіден, еритін сорпалар толыққанды тағамға еліктейді, үшіншіден, олар оңай және тез дайындалады. Жоғарыда айтылғандарға байланысты, мұздатылған жартылай фабрикаттар онша практикалық емес және жорықтарда, ұзақ сапарларда және тоңазытқыш жоқ жерде аз сұранысқа ие болады.
Бұл еритін сорпаның басты артықшылықтарына - қарапайымдылыққа, жылдамдыққа және ыңғайлы дайындыққа әкеледі, бұл құнды уақытты үнемдеуге көмектеседі. Айқын артықшылықтарға қарамастан, жедел сорпалар табиғи өнімдер емес екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан сирек, тіпті ерекше жағдайларда мұндай тағамға артықшылық беру керек. PBP қарсыластары тағамның бұл түрін сапасыз, денеге пайда әкелмейді деп санайды.
Диетологтар еритін сорпаларды сатылатын пластикалық қаптамада бумен пісіруге кеңес береді. Кез-келген шыны немесе керамикалық ыдыстарды қолданған дұрыс. Себебі полистирол орамдары ыстық сумен әрекеттескенде зиянды заттар шығара бастайды. Жылдам сорпаны сатып алғанда, ингредиенттерге назар аударыңыз. Түстер, жасанды тағам қоспалары мен хош иістендіргіштер ингредиенттер қатарына енбейтін ең қауіпсіз нұсқа болар еді.
Жылдам дайындалған сорпалардың кемшіліктері
Жылдам сорпа бірнеше қауіп-қатерге толы. Біріншіден, тез дайындалған сорпалардың қаупі оларды дайындаудың қарапайымдылығында. Бірнеше минут ішінде сорпа ұнтағын дайындауға үйренген кейбір үй шаруасындағы әйелдер дәмді әрі күрделі тағамдар дайындауға ерінеді. Сонымен қатар, ұнтақ сорпалар ұзақ уақыт аштықты қанағаттандыра алмайды. Шындығында, тез дайындалған сорпалар - тез көмірсулардың көзі болып табылатын жеңіл сіңімді крахмал көзі. Сорпадағы қоректік заттар мен дәрумендердің жетіспеуі тамақ ішкеннен кейін бір-екі сағаттан кейін аштық сезімі пайда болатындығына әкеледі.
Сондай-ақ, қоректік тамақтануды қолдайтындар тез дайын болатын тағамдардың құрамында ағзаға зиянын тигізетін түрлі синтетикалық қоспалардың көптігін атап өтеді. Сондықтан тез дайындалған сорпаларды таңдағанда, бауыр мен бүйрек ауруларын тудыруы мүмкін зиянды глютамат моноситінің құрамына ерекше назар аударып, барлық ингредиенттердің құрамын мұқият зерттеңіз.
Фастфуд өнімдері уақытты ғана емес, ақшаны да үнемдейтіні сөзсіз. Бірақ өнімнің бағасының төмендеуі негізінен денеге пайда әкелмейтін суррогаттық шикізатты қолданумен байланысты, сондықтан сіз үнемдеумен бірге денсаулығыңызға айтарлықтай зиян келтіресіз.
