Егер сіз қонақтарды қалай таңқалдыруды білмесеңіз, қызыл балық қосылған салат дайындаңыз. Мұндай тағамдар әрдайым мерекелік және сәнді көрінеді, ал дәмі жай дәмді.
Қызыл балықтан жасалған салат дәмді, жеңіл, ащы болуы мүмкін, иә, жалпы, кез-келген нәрсе. Барлығы сіздің талғамыңызға және тіскебасар дайындауға кететін уақытқа байланысты.
Қызыл балық салатының №1 рецепті
Қызыл балық қосылған салат, біз қазір қарастыратын рецепт дайындалуға көп уақытты қажет етпейді, құрамында ең аз ингредиенттер бар, бірақ ол өте түсті және дәмді болып шығады.
Тағам дайындау үшін:
- 150 г аз тұздалған қызыл балық (лосось өте қолайлы);
- 2 кішкентай маринадталған қияр (егер сізде қышқыл болса)
- 100 г қатты ірімшік;
- Шие қызанақтары - 10 дана;
- Кейбір жаңа шөптер: аскөк және жасыл пияз;
- Майонез дәміне қарай.
Қызыл балық салаты келесі ретпен дайындалады:
- Балықты кішкене бөліктерге кесіңіз. Тым көп ұсақтамаңыз, лосось салатта жақсы сезілуі керек.
- Ірімшікті ірі ұсақтағышқа үккіштен өткізіңіз.
- Қызанақты жуыңыз, қаласаңыз сабақты алыңыз (кейбір үй шаруасындағы әйелдер шиені сабағымен бірге кеседі). Көкөністі мөлшеріне қарай 2-4 бөлікке кесіңіз.
- Қиярды текшелермен кесіңіз, олар шырын беретін етіп тәрелкеде біраз тұрсын, әйтпесе қызыл балық салаты өте сулы болып шығады.
- Дайын ингредиенттерді ыңғайлы ыдысқа салыңыз. Оларға жуылған және туралған көк қосыңыз, тәбетті майонезбен дәмдеңіз, бәрін мұқият араластырыңыз.
- Қызыл балық қосылған тұзды қолдануға кеңес берілмейді, бірақ егер сіз дәмдеуіштерді қажет деп санасаңыз, өз қалауыңыз бойынша қосуға болады.
- Тіскебасарға қызмет етер алдында шие қызанақтары мен жасыл жапырақтармен безендіру ұсынылады.
Қызыл балық қосылған салат, оның рецепті біз қарастырдық, бұл мерекелік үстелге және отбасылық түскі асқа өте қолайлы.
Қызыл балық салатының № 2 рецепті
Енді біз қызыл балықпен салат дайындаудың тағы бір әдісін қарастырамыз. Келесі рецепт бойынша жасалған ыдыс қанағаттанарлық болады, бірақ одан кем емес дәмді болады. Тіскебасар дайындау үшін сізге қажет:
- 300 г аздап тұздалған қызыл балық;
- 2 тауық жұмыртқасы;
- 1 бас пияз (жақсырақ көк);
- 2 маринадталған қияр;
- 1 кесе қайнатылған ұзын дәнді күріш
- Тұз, дәмдеуіштер және майонез сіздің талғамыңызға сәйкес.
Қызыл балықпен салат дайындаңыз:
- Күрішті пісірілгенге дейін қайнатыңыз, пакеттегі нұсқауларды орындаңыз, жарманы салқындатыңыз.
- Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан алыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
- Балықты орташа өлшемді текшелерге кесіңіз. Егер балықтың сүйектері болса, оларды міндетті түрде алып тастаңыз.
- Қиярды кішкене текшелерге кесіңіз.
- Пиязды қабығынан тазалаңыз, мүмкіндігінше кішкене кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа қосып, салатты майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз.
- Қызыл балық салаты қызмет етуге дайын.
Тұздалған қызыл балықты ысталған балыққа ауыстыру арқылы бұл тағамды әртараптандыруға болады. Мұндай өзгеріспен тағамдар жағымды хош иіс пен ерекше дәмге ие болады.
Көріп отырғаныңыздай, қызыл балықпен салат дайындаудың көптеген рецептері бар, ал тәбетті жасау көп уақыт пен ақшаны қажет етпейді. Барлық ингредиенттер қол жетімді. Ұсынылған нұсқалардың біріне сәйкес тағам жасауға тырысыңыз және сізге ұнайтынын таңдаңыз.
