Барбекю туралы сөз болғанда, шашлык, барбекю, от және ет сипатталмайтын хош иіс әрдайым еске түседі. Үйден шықпай-ақ дәмді барбекюден дәм тату арқылы сіз өзіңізді және достарыңызды көтермелей аласыз.
Бұл қажетті
-
- Тауық еті 300 г.
- Ананас кесектері 200 г.
- Майонез 100 мл.
- Кетчуп 100 мл.
- Зәйтүн.
- Маринадталған шампиньондар.
- Садақ 1 дана.
- Жұмыртқа 2 дана.
- Ұн
- Тұз
- Бұрыш
- Шашлыктар
Нұсқаулық
1-қадам
Егер тауық мұздатылған болса, оны алдын-ала ерітіңіз. Тауық филесін тезірек еріту үшін оны жылы суға батырыңыз. Осылайша, еріту тек 30 минутты алады.
2-қадам
Тауық филесін жуып, орташа текшелерге кесіңіз. Әр текшенің ені және ұзындығы шамамен 3 см болуы керек. Филе кесектерін майонез, кетчуп, тұз және бұрышпен біріктіріңіз. Филені тоңазытқышқа 4 сағатқа салыңыз, ол жақсы маринадталуы керек.
3-қадам
Филе тоңазытқышта маринадталған кезде, шашлыкты алып, оны 2 сағат бойы суық суға батырыңыз. Тазартылмаған шашлыктар пеште барбекю кезінде темекі шегуі немесе өртенуі мүмкін.
4-қадам
Қамырды дайындаңыз. Екі жұмыртқаны шайқаңыз және қоспаны қою қаймақ консистенциясына айналдыру үшін қажет мөлшерде ұн қосыңыз. Қамырға 1 ас қасық өсімдік майын қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Тауық еті, ананас кесектерін, зәйтүн, саңырауқұлақ және пияз сақиналарын шашлыкқа тоқу керек. Көкөністер мен жемістермен кезек-кезек тауық еті. Әр шашлыкты қамырға батырыңыз.
6-қадам
Пісіру парағын күнбағыс майымен майлаңыз. Кебабтарды пісіру парағына қойып, пешке салыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек. Кебабтарды 40 минут қуырыңыз. Тегіс табаққа салыңыз. Сіз кәуапты салат жапырағымен, шие томатымен және аскөк бұтасымен безендіре аласыз.
