Шошқа еті - бұл бәріне ұнайтын ет тағамы (вегетариандықтар оны мойындауға ұялады). Бұл дәмді тағам тез және оңай дайындалады, тіпті оны жаңадан келген иесі де жасай алады. Оны әдеттегі отбасылық түскі асқа да беруге болады, сонымен бірге онымен мерекелік дастарқанды безендіруге болады. Шошқа етін пісіру оңай, бірақ сәттілік ет сапасына байланысты болады. Әдетте, оны дайындау үшін карбонат немесе мойыннан алынған бөлік қолданылады. Егер ет мұздатылған болса, оны тоңазытқыштың төменгі сөресінде жібітіңіз.
Бұл қажетті
-
- Шошқа еті - 0,5 кг,
- Жұмыртқа - 1 дана,
- Қатты ірімшік - 100 грамм,
- Нанның үгіндісі - 50 грамм,
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Ананас консервілері - 1 банка,
- Өсімдік майы,
- Сарымсақ - 2-3 түйір
- Тұз
- бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін жуыңыз, қабықшалардың қабығын алып тастаңыз және талшықтарды қалыңдығы 1, 5 - 2 см етіп кесіңіз, екі жағынан аздап шайқаңыз, ыдысқа салыңыз, соя тұздығымен толтырыңыз, сол жерде бастырғышпен ұсақталған сарымсақты салыңыз, бұрыш, араластырыңыз. бәрін және қақпақпен немесе тамақ пленкасымен жабылған бөлме температурасында жарты сағатқа қалдырыңыз.
2-қадам
Ірімшікті үккіште үккіштен өткізіңіз, ананас ыдысын ашыңыз. Егер ананас кесілген болса, оларды кішкене бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Табаны жақсылап қыздырыңыз, оған 1 см қабатта өсімдік майын құйыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз, оны аздап тұздап қойыңыз. Нанның үгіндісін табаққа салыңыз. Еттің әр бөлігін жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін үгінділерге орап, табаға салыңыз. Котлетті 1, 5 - 2 минуттан көп емес қуырыңыз.
4-қадам
Бір жағы аяқталғаннан кейін, котлеттерді аударыңыз, ананастың әр қабатына салыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз, табаны жабыңыз. Екі минуттан кейін табаны оттан алыңыз.
