Егер сіз таңғы асқа сэндвич дайындағанды ұнататын болсаңыз, кәдімгі шұжықтың орнына дәмді тауық еті шошқа етін дайындай аласыз. Бұл тағам пеште дайындалады және арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Сонымен қатар, ол нәзік және хош иісті болып шығады. Сонымен қатар, бұл кеудеге тән емес, өте шырынды.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті - 2 дана;
- - ұнтақ кептірілген сарымсақ - 1 шай қасық;
- - қызыл ащы бұрыш - 1 шай қасық;
- - қызыл болгар бұрышы - 1 шай қасық;
- - ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық;
- - тұз - 1 шай қасық;
- - өсімдік майы - 1 ас қасық. л.;
- - фольга;
- - пісірме табақ немесе пісірме табақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың төс етін терімен ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз.
2-қадам
Кішкене ыдысқа барлық дәмдеуіштерді - ыстық және тәтті қызыл бұрыш, қара ұнтақталған бұрыш, кептірілген сарымсақ және тұзды қосыңыз. Алынған қоспаға өсімдік майын (зәйтүн немесе күнбағыс) құйыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Пайда болған майлы масса арқылы кеудеге жан-жағынан жақсылап ысқылап, ет маринадталған етіп 1-2 сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін, дайындаманы қос фольгаға салыңыз да, шеттерін саңылаулар болмайтындай етіп ораңыз.
4-қадам
Уақыт аяқталғаннан кейін пешті қосып, температураны 170 градусқа қойыңыз. Пеш қызғаннан кейін, фольгамен оралған кеудесін пісіру парағына немесе пісірме табаққа қойып, 30 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Содан кейін омырауды пештен алыңыз, фольганы алып, етті салқындатыңыз. Содан кейін оны ыдысқа салыңыз, жабыңыз немесе пленкамен орап, тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз.
6-қадам
Дайын шошқа етін бөліктерге бөліп, нанға салып, таңғы асқа беруге болады. Сондай-ақ, мұндай тіскебасарды салқын кесектермен толықтыруға немесе одан түрлі салаттар жасауға болады.
