Макарон кастрюльі - кәстрөлдің ең көп таралған рецепті. Тағам таңғы ас болады, түскі асқа, тіпті кешкі асқа да жарайды. Бұл минималды шығындарды талап етеді, бірақ ол максималды рахат әкеледі.
Кәстрөл үй шаруасындағы әйелдерге өте салқын көмектеседі, әсіресе жұмысқа тез дайындалып, сонымен бірге отбасын қанағаттанарлықтай және дәмді тамақтандыру қажет болғанда. Мұны істеу үшін сізге қажетті ингредиенттерді дайындау керек немесе тоңазытқышта жоғалған нәрсені алып, оны пешке немесе микротолқынды пешке жіберу керек.
Айтпақшы, алғашқы кастрюльді американдық жас әйел дайындаған. Ол жай ғана әртүрлі өнімдердің қалдықтарын араластырып, пешке пісірді. Шамасы, бұл ерекше нәрсе болды, өйткені тағам тарихта қалды.
Бұл тағамның нұсқалары әртүрлі болуы мүмкін. Ең танымал - макарон кастрюльі. Итальяндықтар оны лазанья деп атайды және оны дайындау үшін арнайы макарон өнімдерін пайдаланады.
Макарон мен ірімшік кастрюлі дәмді болуы мүмкін. Ол нәзіктікпен және ауызды суаратын ірімшік қабығымен гурмандарды жеңеді. Мұндай кастрюльді дайындау үшін сізге қажет: 200 г макарон, 300 г ірімшік, 3 ас қасық. л. ұн, 600 мл сүт, 40 г май, 2 сәбіз, тұз / бұрыш - сіздің қалауыңыз бойынша.
Кәстрөлде ұнды, сүтті, майды араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Алынған қоспаны орташа отқа қою керек, және үнемі араластырып, қоюланғанша ұстаңыз. Содан кейін макарондарды тұздалған суға жарты піскенше қайнатып, оларды дуршлагқа тастау керек. Ірімшік пен сәбізді ірі үккішпен ұнтақтаңыз. Ірімшікті үш бөлікке бөліңіз, олардың бірін тұздыққа қосыңыз. Содан кейін макарондарды сәбіз және тұздықпен араластырыңыз. Қоспаның жартысын майланған түрге салыңыз, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз (1/3 бөлігі). Содан кейін тағы бір макарон қабаты мен ірімшік қабаты. Пішінді фольгамен жауып, пешке 25 минутқа салыңыз. Содан кейін фольганы алып, ірімшік қабығы пайда болғанға дейін тағы 40 минут пісіруге болады.
Кәстрөл дәмді болу үшін, сонымен бірге жұқа болып қалу үшін макаронның қатты сорттарын таңдаған дұрыс.
Макарон кастрюліне қалай әртүрлілік қосуға болады? Тамақ күнделікті болса да, сіз өзіңіздің қиялыңызға ерік беріп, саңырауқұлақтарды, кез-келген көкөністерді, балықты, етді, шұжықтардың немесе ветчинаның қалдықтарын қосуға тырысыңыз. Есте сақтау керек басты нәрсе - кастрюль негізгі дәмді «сақтаған» жағдайда ғана жұмыс істейді. Бұл жағдайда дәмі макарон болып табылады. Қалғандарының барлығы тек қоспалар, және олардың аз мөлшері болуы керек.
Кәстрөлдер үшін кешегі кешкі астан қалған өнімдер, мысалы, макарон және қайнатылған тауықтың төс еті де өте қолайлы. Кәстрөлді дайындау үшін алдын ала қыздырылған табаға зәйтүн майын құйып, тауықтың төс еті мен пиязының майдалап туралған бөліктерін салыңыз. Барлығы қызарғанша қуырылады.
Ыдыс пісірілетін пішінді маймен майлау керек және оған макарон салыңыз. Сіз бәрін бірден жасай аласыз, жартысын жасай аласыз, бәрі кастрюльде қанша қабат болатынына байланысты. Егер сізде уақыт болса, сіз уақытты бөліп, макарон мен тауық еті мен пиязды кезектестіріп, 4 қабат жасай аласыз. Егер олай болмаса, онда барлық макарондарды бірден салыңыз да, оларға пияз-тауық қабатын салыңыз.
Содан кейін ыдысқа 3 жұмыртқаны шайқаңыз, оған 100-150 г қаймақ (қаймақ) және 50-70 мл сүт қосыңыз. Барлығын қайтадан араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Содан кейін алынған массаға ірі үккіште ұсақталған 100 г ірімшік қосыңыз.
Пісірілген тұздықпен тауық қосылған макарон өнімдерін құйып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Кәстрөл 30 минут ішінде дайын болады. Оны жұлып алуға болады және салқындағаннан кейін бөліктерге бөлуге болады. Осындай рецепт тез әрі дәмді нәрсе іздейтіндер үшін жақсы идея болар еді.
