Бұл тағам өте тез дайындалады - 20 минут. Өнімдер саны бір қызметке есептеледі.
Бұл қажетті
- • Сулугуни - 100 г;
- • Нанның үгіндісі - 20 г;
- • Бидай ұны;
- • сәл жаңа ақжелкен;
- • қызанақ - шамамен 100 г;
- • тұз;
- • су;
- • тәтті чили тұздығы - 10 г;
- • Жаңа райхан жапырақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, қамырды дайындау керек. Ол үшін ұн мен суды біртектес болғанша араластырыңыз. Қамыр дәйектілігі бойынша желе тәрізді болуы керек.
2-қадам
Сулугуни ірімшігін кішкене бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Содан кейін сіз ірімшікті ұнға, содан кейін қамырға айналдыруыңыз керек.
4-қадам
Жаңа ақжелкенді ұсақтап турап, нан үгіндісімен араластыру керек.
5-қадам
Қамырдан кейін сулугуни нан үгіндісінде мұқият оралуы керек.
6-қадам
Домалақтағы ірімшікті табаққа біраз уақыт қалдырыңыз.
7-қадам
Қызанақты ұсақтап тураңыз.
8-қадам
Нәзік туралған насыбайгүл, чили тұздығын қосып, араластырыңыз. Бұл керемет гарнир болып шығады.
9-қадам
Өсімдік майын кастрюльге жылытыңыз. Қайнаған кезде оған ірімшік салыңыз. Ірімшіктің жабысып қалуын болдырмау үшін оны аздап мұздатуға болады.
10-қадам
Сулугуни алтын қыртыспен жабылған кезде оны майлыққа салыңыз. Осылайша сіз артық майды кетіре аласыз.
Гарнирді, қуырылған ірімшікті табаққа салыңыз да, жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
