Қарбыз асқабақ тұқымдасына жатады. Піскен қарбыз целлюлозасында 90% -ке дейін су болады, соның арқасында ол шөлді өте жақсы қандырады. Ол сондай-ақ жеңіл сіңімді минералды тұздармен, PP, C, B1, B2, A дәрумендерімен, магний, калий, натрий, темір, фосфор және кальциймен, сондай-ақ қуатты табиғи антиоксидант - ликопенмен байытылған.
Бұл қажетті
-
- қарбыз
- пышақ
Нұсқаулық
1-қадам
Ресейдегі ең танымал әртүрлілік - Астраханский. Оның пішіні сфералық, кейде сәл сүйір, беті тегіс жасыл, жолақтары қою жасыл, целлюлозасы шырынды және тәтті, ашық қызыл түсті болады. Осы сорттың ең тәтті және ірі қарбыздары сөрелерде тамыз айының соңына қарай пайда болады.
2-қадам
«Суық» сортының айрықша ерекшелігі оның аязға төзімділігі болып табылады. Мұндай қарбыз Жаңа жылға дейін созылуы мүмкін. Оның пішіні шар тәрізді, қою жасыл, ондағы өрнекті байқау қиын, қанық қызыл түстің еті тәтті дәмге ие.
3-қадам
«Мелитополь» қарбызы айтарлықтай ұзартылған пішінге ие. Жер қыртысы ашық жасыл түсті, терең қара жолақтармен қапталған. Жидектің ішкі жағы өте қантты, түйіршікті, целлюлозаның түсі қып-қызыл.
4-қадам
Қабықтың ерекше сары түсі «Күн сыйы» сортын ерекшелендіреді. Оның пішіні ұзынша. Ет, әдетте, қызыл түске, тәтті және нәзік дәмге ие. Мұндай қарбыздағы қант 10, 4-11% құрайды. Бұл сатылымда сирек кездеседі.
5-қадам
Жер қыртысының кәдімгі жасыл түсіне ие «Лунни» сортындағы қарбыздар целлюлозаның ерекше түсімен ерекшеленеді. Оның ерекше сары-сары түсі бар, дәмі тәтті.
6-қадам
«Sugar Kid» сорты тұздануға өте қолайлы. Бұл қарбыздың қою жасыл қабығы, өрнектері жоқ. Оның целлюлозасы өте тәтті, қанық қызыл. Жемістің пішіні дөңгелек.
7-қадам
«Хайт-кара» сортындағы қарбыздарды қабығы қара-жасылға айналғаннан кейін ғана сатып алған жөн. Қарбыздың өзі доп тәрізді, ара-тұра сәл тегістеледі. Жемісінің дәмі шырынды және тәтті, целлюлозасы таңқурай түсті.
8-қадам
«Червонный патша» сортының қарбыздары тұқымдарының болмауымен ерекшеленеді. Жидектің қабығы жіңішке, еті ашық қызыл, дәмі шырынды және хош иісті. Жемістің пішіні ұзартылған.
9-қадам
«Казак» сортының қарбыздары қою жасыл тар жолақтардың үлгісімен ашық-жасыл түсті. Жемістер беті тегіс, шар тәрізді. Олардың еті шырынды, тығыз және тәтті, қою қызғылт немесе қызғылт түсті.
