Суперфуд (суперфуд, суперфуд) - белгілі бір тамырларда, шөптерде, жидектерде, жапырақтарда, гүлдерде, жемістерде кездесетін, кейде экзотикалық және сирек кездесетін қоректік заттардың жоғары концентрациясы бар табиғи шыққан өнімдер. Олар организмге қажет қоректік заттардың қосымша қайнар көзіне сілтеме жасайды, олар қуат береді, тамақтану мен жаттығулардың пайдасын арттырады, минералдар мен витаминдердің тепе-теңдігін қалпына келтіруге көмектеседі. Суперфудты шикі түрінде де, тағамға қосқанда да, ерітінділер, ұнтақтар, сығындылар, шырындар түрінде де жеуге болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Годзи жидектері. Сыртқы мейізге ұқсайтын годжи жидектерінде ақуыздың көп мөлшері, А дәрумені, С дәрумені, аминқышқылдары мен қанттардың рекордтық мөлшері бар. Олардың калориялары төмен екендігі де назар аудартады. Годзи жидектерін шайға немесе кез-келген басқа сусынға қосуға болады. Күнделікті тұтыну мөлшері 30-40 жидекті құрайды.
2-қадам
Чиа тұқымдары. Оларды Оңтүстік Американың ежелгі өркениетінің тұрғындары құрметтейтін және себепсіз: олардың құрамында көптеген пайдалы май қышқылдары, антиоксиданттар, минералдар, темір мен мырыш, сондай-ақ калий бар. Хиа тұқымдары суда ісінуге бейім, бұл оларды десерттер мен пудингтер жасауға керемет етеді. 10-15 г осындай тұқымдарды күнделікті рационға қосуға болады.
3-қадам
Спирулина балдыры. Бұл балдырларды капсула немесе ұнтақ түрінде табуға болады. Бұл өнімде белок пен В12 витаминінің көп мөлшері бар, сондықтан көптеген аурулардың алдын алуға және емдеуге жарамды.
4-қадам
Какао бұршақтары. Жаңа какао бұршақтары антиоксиданттар, темір және магний мөлшерінде жасыл шайдан асып түседі. Диетаны пайдалы қоректік заттармен толықтыру үшін сусындарға немесе мюслиге бір-екі ас қасық какао бұршағын қосу жеткілікті.
5-қадам
Acai жидектері. Олар сыртқы түрі бойынша көкжидекке ұқсас, бірақ туған жері Оңтүстік Америка. Acai жидектерінде талшықтар, антиоксиданттар, минералдар мен қышқылдар сияқты барлық маңызды қоректік заттар бар. Мұндай жидектерді ұнтақ түрінде де, мұздатылған түрінде де таба аласыз. Денсаулықты жақсарту үшін сорпаға, жармаға, сусынға немесе десертке бірнеше қасық қосу жеткілікті.
