Балық - бұл ежелгі және құнды тамақ өнімдерінің бірі. Ол тек жағымды дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы заттардың тұтас қоймасы болып табылады. Бұл теңіз өнімдері балалар мен ересектерге, әсіресе холестериннен зардап шегетіндерге немесе ағзадағы минералдар мен дәрумендердің жетіспеуіне кеңес беріледі.
Нұсқаулық
1-қадам
Дәрігерлер мен диетологтар балықты денсаулығына зиян келтіретін зиянды холестериннің жоқтығымен бағалайды. Сондықтан бұл өнім қандағы холестерин деңгейінің жоғарылауынан зардап шегетін және етпен шектелуге мәжбүр болатындардың өмірін құтқарады.
2-қадам
Сонымен қатар, тіпті диетологтар аптасына кем дегенде бірнеше рет балық жеуге кеңес береді. Бұл теңіз өнімдерінің құрамында майдың аз мөлшері бар көптеген түрлері бар, сондықтан оларды семіздікпен күресу үшін қатаң диетамен де жеуге болады. Бұл, мысалы, көксерке, теңіз шоқысы, хек, шортан. Әрине, бұл жағдайда балықты тек пеште пісіру керек немесе буға пісіру керек.
3-қадам
Балықтың одан да майлы түрлерінде, мысалы, лосось немесе майшабақтың құрамында адамға пайдалы және қажет майлар бар. Мұнда адам денесі қажетті мөлшерде өздігінен өндіре алмайтын Омега-3 полиқанықпаған май қышқылдары бар. Бұл заттар жүрек жүйесі мен қан тамырларының күйіне, ми жұмысына жақсы әсер етеді, тіпті артық салмақпен күресуге көмектеседі, адамның зат алмасуын жеделдетеді. Сонымен қатар, дәл осы балық майында сұлулықты сақтау үшін таптырмайтын А дәрумені бар.
4-қадам
Сондай-ақ, балық ағзаға оңай сіңетін ақуыздың көп мөлшері - бұлшықет түзуге қажетті зат. Оның үстіне, ол етке қарағанда теңіз өнімдерінен әлдеқайда жақсы сіңеді. Сонымен қатар, оның құрамында маңызды амин қышқылдары бар.
5-қадам
Балық сонымен қатар минералды заттарға бай. Оның құрамында йод бар, оның жетіспеушілігі, Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы өкілдерінің пікірінше, әртүрлі елдердегі көптеген адамдармен кездеседі. Бірақ дәл осы минерал эндокриндік жүйенің қалыпты жұмысын қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, бұл теңіз өнімдерінде фосфордың көп мөлшері бар - бұл иммундық жүйені нығайтуға, шаршаумен және сүйек тіндерінің жойылуымен күресуге көмектеседі. Сондай-ақ, балықтың құрамында мырыш, темір, калий, кальций, селен және басқа да көптеген минералдар бар. Сонымен қатар, әр түр белгілі бір заттарға бай, сондықтан балық мәзірі әрдайым әртараптандырылуы керек.
6-қадам
Балық дәрумендерден кем түспейді. Оның құрамында жоғарыда аталған А дәруменінен басқа токоферол (Е дәрумені) бар. Соңғысы әсіресе әділ жыныстық қатынас үшін өте маңызды, өйткені ол шаштың күйіне және терінің икемділігіне жауап береді және солудың алғашқы белгілерімен күресуге көмектеседі. Сондай-ақ, балықтар D дәрумендеріне және В тобына бай. Ал, албыртта аскорбин қышқылы да бар.
7-қадам
Сондықтан рационға балықты және басқа теңіз өнімдерін қосу өте маңызды. Олар сізді тек жағымды дәммен қуантып, тез қанықтырады, сонымен бірге олар сіздің фигураңызға зиян келтірмейді, тіпті денсаулықты нығайтады.
