Әр түрлі жемістер мен жидектер тұздықтары ет, балық және тауық етімен жақсы үйлеседі. Піскен өріктен мұндай қоспаның рецепті туралы аз адам біледі. Өте қызықты және ерекше тұздық.
Бұл қажетті
- - 600 грамм жаңа өрік;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - жаңа немесе кептірілген шөптер;
- - ұсақталған қызыл бұрыш;
- - тұз, қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен өрікті дұрыс дайындау керек. Мұны істеу үшін оларды жақсылап жуып, қабығынан аршып, содан кейін кішкене бөліктерге кесу қажет болады. Шырынды целлюлозаның арқасында тұздық өте қалың болып шығады және оны түрлі тауық тағамдарына қосуға ыңғайлы болады.
2-қадам
Әрі қарай пісіру үшін төменгі жағы мен бүйірлері таяз кастрюльді таңдаған дұрыс. Оған жемістерді салу керек, содан кейін қант пен тұз қосыңыз (әрқайсысы шамамен 1 шай қасық, дәлірек пропорциялар дәміне байланысты). Ал содан кейін - 150 миллилитр қайнатылған жылы су құйыңыз.
3-қадам
Массасы қайнатылғаннан кейін, сіз отты азайтып, болашақ тұздықты баяу отта 20 минуттай қалдырыңыз. Ол джем сияқты қалың болады.
4-қадам
Массасы қайнап жатқанда, сарымсақ және таңдалған шөптер бөлек ыдыста ұсақталады. Мысалы, ақжелкен мен насыбайгүл. Содан кейін дәмдеуіштер қоспасын өрікке қосып, тұздықты тағы 10-12 минут қайнатады. Ең соңында сіз блендерді пайдаланып массаны біртекті пюреге айналдыруыңыз керек.
5-қадам
Тұздықты ыстық күйінде берген дұрыс. Ол тауықтың кез-келген түрімен жақсы үйлеседі. Дайын тағам, мысалы, зәйтүн майына қуырылған тауық етінің бөліктерін керемет толықтырады.
