Сусындарға немесе тағамға қосылған дәмдеуіштер мен шөптер таныс тағамдар мен өнімдердің дәмін жаңаша ашуы мүмкін. Сонымен қатар, диетадағы мұндай компоненттер әл-ауқатқа жағымды әсер етуі мүмкін. Қыс мезгілінде дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің қандай нұсқаларын таңдау керек, олар қалай пайдалы болады?
Кардамон. Бұл дәмдеуіш өте дәмді, жарқын және күшті хош иіске ие. Оны аз мөлшерде қолданған кезде мұқият қолдану керек. Кардамон өте жақсы жылытады, бұл қысқы суықтың әсеріне қарсы тұруға көмектеседі және дененің қорғаныш функциясын күшейтеді. Сонымен қатар, дәмдеуіш қан қысымына оң әсер етеді, оны қалыпқа келтіреді. Қыста жиі болатын ауа райының өзгеруіне, температураның өзгеруіне шыдауды жеңілдету үшін тағамға кардамон қосқан жөн. Дәмдеуіш керемет түрде сергітеді, қуат береді және қуат береді. Кешке кардамонды тұтынбаңыз, әйтпесе ұйықтау қиын болады.
Бадиан. Бұл дәмдеуіш азиялық тағамдарда белсенді қолданылады. Жұлдызды анис ет тағамдары мен құс етіне қосылуы керек, бұл оларды хош иісті етеді. Дәмдеуіш ас қорытуға оң әсер етеді, ас қорыту жолын ынталандырады. Бадиан көңіл-күйді көтеруге көмектеседі, қанды таратады. Әсіресе суық және жаңбырлы күндері бұл жай алмастырылмауы мүмкін. Оның диетадағы болуы сіздің көңіл-күйіңізді көтереді және апатиялық көңіл-күйден арылуға көмектеседі.
Зімбір. Қысты зімбірдің дәмінсіз елестету қиын. Зімбір сусындарға, танымал рождество пряниктері немесе печенье сияқты пісірілген тағамдарға қосылады. Бұл иммундық жүйеге оң әсер етеді, сондықтан тұмау кезінде және әр түрлі суықта таптырмас нәрсе. Сонымен қатар, дәмдеуіш адам ағзасына қажетті түрлі дәрумендерге, қоректік заттарға, микроэлементтерге өте бай. Зімбір керемет жылытады, сергітеді, дегенмен ол дене температурасын жоғарылатады, зімбірмен шай ішуден бастап, сіз тер мен безгекке апаруы мүмкін. Сонымен қатар, дәмдеуіш өте өткір күшті дәмге ие, сондықтан зімбірді тағамға немесе сусынға көп мөлшерде қосуға болмайды.
Қызыл бұрыш. Әдетте, бұл дәмдеуіштер сорпаларда болады немесе етті дәмдеу үшін қолданылады. Сонымен қатар, Рождество қоспасы деп аталатын арнайы шай қоспалары бар, оған қызыл бұрыш кіреді. Бұл сусындардың дәмі өте ерекше, бірақ өте хош иісті. Сіз осы шайдың кесесін кем дегенде бір рет ішіп көргеніңіз жөн. Қызыл бұрыш жүрек пен қан тамырларына жағымды әсер етеді, ағзадағы қанның қозғалысын жеделдетеді, сондықтан қысқы суықта жылы ұстауға көмектеседі. Оның үстіне, дәмдеуіш зат алмасуды тездетеді, бұл энергияның көбеюіне әкеледі, қараңғы және суық мезгілде ұйқышылдықты басады.
Тимур. Бұл дәмдеуіш адамның тамақтануында, әсіресе суық қыс мезгілінде, сөзбе-сөз алмастырылмайды. Тимьян жаман көңіл-күйге қарсы тұруға көмектеседі, депрессияны жеңілдетеді. Ол жаңа күштермен зарядталады, өте тез және тиімді түрде қызады. Қыстың суығынан үйге оралғанда, осы дәмдеуішпен хош иісті шай қайнатқан жөн. Сусын шаршауды басады, ұйықтайтын күйге енбей, демалуға көмектеседі. Сонымен қатар, тимьян жөтелге және ас қорыту мәселелеріне пайдалы.
Қалампыр. Қалампыр хош иісті және сусындар мен тағамдарға ерекше дәм бере алады. Өзінің табиғаты бойынша бұл антиоксидант, ол адам денсаулығына өте жағымды әсер етеді. Қалампыр иммунитетті жақсартады, суық кезінде тез қалпына келуге ықпал етеді.
Даршын. Бұл ерекше дәм мен жарқын хош иіске ие тағы бір қысқы дәмдеуіш. Даршын әр түрлі десерттер мен пісірілген тағамдарға қосылуы мүмкін. Ол сусынның дәмін жаңаша ашып, кофемен жақсы үйлеседі. Даршын ауыр психикалық немесе физикалық жүктемелер кезінде қажет, өйткені ол шоғырландыруға көмектеседі, зейін мен есте сақтауды жақсартады және денеге қосымша күш береді. Дәмдеуіш қайтадан жылыну жолымен әрекет етеді, бұл иммундық жүйенің күйіне әсер етеді. Даршынның үнемі аз мөлшерде қолданылуы көру қабілетін жақсартуға көмектеседі.
