Кәдімгі картоп пюресі бірнеше минут ішінде түпнұсқа гарнирге айналуы мүмкін. Сізге тек сары май, ұн және терең қуыру табасы қажет.
Бұл қажетті
- - 1 кг картоп
- - ұнтақталған қызыл бұрыш
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - тұз
- - сарымай
- - 2 жұмыртқа
- - өсімдік майы
- - ұн немесе нан үгіндісі
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты тазалап, аздап тұздалған суда қайнатыңыз. Сұйықтықты ағызып, түйнектерді мұқият езіңіз.
2-қадам
100 г майды ерітіп, картоп пюресі құйыңыз. Ингредиенттерді араластырғышпен немесе ағаш пестицамен мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Картопты салқындатпастан, оған шикі жұмыртқа, тұз, қара және қызыл бұрыш қосыңыз. Ингредиенттерді мұқият араластыру процедурасын қайталаңыз.
4-қадам
Алынған картоп пюресі кішкене шарларды қалыптастырыңыз, олардың әрқайсысы ұнға мұқият айналдырыңыз.
5-қадам
1 стакан өсімдік майын терең табада қыздырыңыз. Сұйықтық қайнап жатқан кезде, оған картоп шарларын салыңыз. Қызарғанша күтіңіз және гарнирді қағаз сүлгімен алыңыз.
