Ең пайдалы және хош иісті майлар тазартылмаған. Сіз оларға тамақ жасай алмайсыз, өйткені термиялық өңдеуден канцерогендер пайда болады, бірақ оларды организмдегі қанықпаған май қышқылдарының қорын толықтыра отырып, оларды таза күйінде рационға қосуға болады. Дені сау болу үшін қандай өсімдік майларын ескеру керек?
Күнбағыс майы
Жақсы иммунитетке жауап беретін линол қышқылының көп мөлшері бар ең танымал және кең таралған май түрі. Бұл қышқыл шаршауды азайтуға көмектеседі, ал күнбағыс майы зиянды холестериннің сіңуіне жол бермейді. Күнбағыс майының құрамына кіретін Е дәрумені жасушалардың қартаюын баяулатады.
Түйе майы
Бұл майдың көзі - түйе өсімдігінің тұқымы. Майдың дәмі аса жағымды емес, тіпті қатал емес, бірақ денеге барлық қажетті май қышқылдары мен дәрумендерді алу үшін 20 грамм ғана жеткілікті.
Зәйтүн майы
Салауатты өмір салтын ұстанатын және дұрыс тамақтануға тырысатындардың арасында ең танымал май. Бұл май бауырға, өт қабына және ас қорыту органдарына жақсы әсер етеді. Зәйтүн майы есте сақтау қабілетін жақсартады және жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды.
Жүзім тұқымы майы
Е дәрумені, мырыш, мыс, селен және С витаминінің керемет көзі Жүзім тұқымының майында антиоксиданттардың көп мөлшері бар, соның арқасында ыдыстар серпімділікті сақтайды. Диетадағы жүзім тұқымының майының аз мөлшері жүрек-қан тамырлары жүйесін қорғайды және иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
Кокос майы
Біз үшін ең танымал мұнай емес, бірақ өте пайдалы. Ол қалқанша безді реттейді, зиянды холестеринді организмнен шығарады және зат алмасуды жақсартады, бұл салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
Жүгері майы
Е дәрумені қоймасы, оның арқасында эндокриндік жүйенің қалыпты жұмысы қамтамасыз етіледі: жыныс бездері, бүйрек үсті бездері, гипофиз және қалқанша бездері. Жүгері майы мидың жұмысын жақсартады, қан ұйығышын азайтады және шаршаумен көмектеседі.
