Ең қолжетімді қысқы көкөністерден таңғажайып 6 тағамды қалай жасауға болатындығын біліп алыңыз!
1. Шөптер мен сарымсақ қосылған қарапайым картоп салаты
Саған қажет болады:
- 500 г картоп;
- 2 ас қасық күнбағыс майы;
- сарымсақ дәміне қарай (2-3 түйір);
- бір топ жасыл пияз;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай теңіз тұзы.
Картопты жуыңыз, маймен аздап жағыңыз және қыздырылған пешке пісірілгенге дейін пісіріңіз. Содан кейін кішкене текшелерге кесіп, бұрыш пен тұз қосып, араластырыңыз.
Пияздың қауырсындарын жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Шөптерді үгітілген сарымсақпен және екі қасық күнбағыс майымен араластырыңыз.
Пісірілген картопқа таңғышты қосып, қызмет етіңіз!
2. Майшабақ қосылған картоп салаты
Саған қажет болады:
- 500 г картоп;
- бір топ жасыл пияз;
- 2 ас қасық күнбағыс майы;
- 200 г тұздалған майшабақ;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай теңіз тұзы.
Картопты алдыңғы рецептте сипатталғандай етіп пісіріңіз және ол пісіп жатқанда майшабақтың барлық сүйектерін алып, кішкене кесектерге кесіңіз, туралған пиязбен, бұрышпен араластырыңыз және маймен дәмдеңіз. Содан кейін картопты қосып, араластырыңыз және тұзбен дәмін татыңыз - сізге тұз қосудың қажеті жоқ шығар!
Бұл салат анчоуспен де жақсы болатындығын ескеріңіз (бірақ бұл енді мұндай бюджеттік нұсқа емес).
3. Лимон қоспасы бар картоп
Саған қажет болады:
- 600 г картоп;
- 2-3 ас қасық зәйтүн майы;
- 1 шай қасық лимон қабығы;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай теңіз тұзы.
Картопты қабығында пісіріп, орташа текшелермен кесіңіз. Тұз бен бұрыш қосып, дәмімен себіңіз, үстіне зәйтүн майын құйыңыз. Ыдысқа жылы тамақ беріңіз.
4. Бекон қосылған картоп
Саған қажет болады:
- 600 г картоп;
- 100 г бекон;
- 1 ас қасық алма сірке суы;
- 0,5 шай қасық Сахара;
- 1 ас қасық туралған аскөк;
- дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Картопты қайнатыңыз. Пісіріп жатқан кезде, беконды кішкене бөліктерге бөліп, табаға салыңыз. Беконның еруін күтіңіз және артық майларды сіңіру үшін беконды қағаз сүлгімен табаққа салыңыз да, кішкене қант пен ас қасық алма сірке сіркесін құйыңыз. Қант дәндерінің еруін күтіңіз.
Енді картопқа кезек келді: оларды бір табаға жіберіп, үнемі араластырып, тез қуырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, аскөк себіңіз, бекон қосып, қайтадан араластырыңыз да, қызмет етіңіз.
5. Бұршақ қосылған картоп салаты
Саған қажет болады:
- 1 кг картоп;
- бір-екі ас қасық жаңа піскен ақжелкен;
- бір топ жасыл пияз;
- 1 шай қасық тұз;
- дәміне қарай қара бұрыш;
- 100 мл күнбағыс майы;
- 200 мл жасыл бұршақ (мұздатылған).
Картопты әдеттегідей қайнатыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
Картоп қайнап жатқан кезде ақжелкен мен пиязды ұсақтап кесіп, бір стакан мұздатылған бұршақ қайнап тұрған суға тура 1-2 минут қайнатыңыз.
Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, маймен дәмдеңіз, қажет болса тұз / бұрыш қосыңыз.
6. Пісірілген сүт қосылған картоп пюресі
Саған қажет болады:
- 1 кг картоп;
- 100 г май;
- 1 кесе пісірілген сүт
- 4 лавр жапырағы;
- сарымсақ дәміне қарай;
- хош иісті бұрыш (5-6 бұршақ);
- теңіз тұзы.
Дәкеден кішкене сөмке жасаңыз, оған бұрыш пен лаврушканы салып, оны кастрюльге кастрюльге жіберіп, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Пісірудің соңында сөмкені алыңыз, картопты тұздап алыңыз.
Бұрын микротолқынды пеште қыздырылған сары майды қосып, ыдыстың құрамын пюре түріне айналдыру үшін ұсатқышты қолданыңыз.
Сүтті қыздырып, кастрюльге аздап қосып, пюре қажетті консистенцияға жеткізіңіз. Содан кейін оны кішкене отқа қойып, пюрені ауа шыққанша шайқаңыз.
