Көптеген адамдар кешке немесе түнде шыдамсыз аштық сезінетін жағдаймен таныс. Бір-екі килограмм салмақ қосуға деген ниет жоқ. Түнгі тамақ пен жіңішке фигура арасындағы тепе-теңдікті қалай табуға болады?
Сонымен, түнде тамақ ішіп жатқанда артық салмақ жинамау үшін инсулиннің кешкі бөлінуі қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектесетінін есте ұстаған жөн. Бұл ақыр соңында мида аштық сезімін тудырады. Жедел аштық диабетпен ауыратын адамдарда жиі кездеседі, олар үшін түнгі тағамдардан бас тарту өте қауіпті.
Егер сіз қандағы глюкозаның деңгейін күрт арттыратын тамақ ішсеңіз және инсулиннің арқасында болашақта бұл деңгейдің күрт төмендеуі байқалса, келесі күні таңертең қатты аштық сезімімен оянасыз. Мұндай жағдайды болдырмау үшін сіз түнде грек йогуртын жеуіңіз керек. Бұл қанттың баяу көтерілуіне және белгілі бір деңгейде ұзақ уақыт сақталуына мүмкіндік беретін тамақ түрі. Басқаша айтқанда, бір стакан қоспасыз йогурт сізді ұзақ уақыт бойы тоқ сезінеді. Сонымен қатар, бір банан, 50 г треска және 150 г дайын жасымық сияқты өнімдер дәл осындай әсерге ие. Осы тағам түрлерінің әрқайсысы бөлек тұтынылады.
Түнгі сағат он екіде адам ағзасында өсу гормоны пайда болады, ол бұлшықет тіндерін қалпына келтіруге қолданылады. Олар өсіп, күштерін сақтау үшін түнде 150 г тауық еті немесе майсыз сиыр еті түрінде ақуызды, сондай-ақ 100 г жұмыртқаның ағындарын тұтыну өте маңызды.
Көбінесе кешкі тағамдардан адамда ұйқысыздық пайда болады. Жақсы ұйықтау үшін сізге түнгі уақытта шығарылатын және мидың белсенділігін төмендетуге жауап беретін арнайы ұйқы гормоны - мелатонин қажет. Жасы ұлғайған сайын бұл гормонның синтезі төмендейді, адамның миын жұмыстан ажыратуға болмайды, ал адам қалыпты ұйықтай алмайды. Яғни денеде мелатонин жетіспейді. Бұл гормон триптофан аминқышқылынан пайда болатын ішектер мелатонинді қалпына келтіруге көмектеседі. Триптофан қазірдің өзінде бір стақан сүтте көп мөлшерде кездеседі. 100 мл сүтке 75 мг триптофан келеді. Мұндай сүттің мөлшері жақсы ұйқыға жетеді. Баламасы - 100-150 г күркетауық.
