Сонымен, көптеген адамдар вегетариандықтарды салат шайнайтын және тағамның алуан түрлілігі жоқ бозғылт, әлсіз адамдар деп ойлайды. Бірақ қоғамдық пікірді тастайық, сонымен қатар, бұл мүлдем емес екенін білеміз, әсіресе қатаң емес вегетариандық туралы айтатын болсақ. Жарма, жаңғақ, ең жаңа көкөністер мен жемістер, сүт, ірімшіктер, нан-тоқаш өнімдері, жидектер - бұл кең емес пе?
Бұл мақалада вегетариандықтың қазіргі қоғамдағы артықшылықтары мен ұтымдылығы туралы айтылмайды, тек көптеген белгілі ғалымдар, жазушылар және кәсіби спортшылар вегетариандық және вегетариандық диетаны ұстанғанын және оны ұстанатындығын, тіпті кейбіреулері туылғаннан бастап-ақ ұстанатынын айтқым келеді. Физикалық және психикалық көрсеткіштер болмаса, тамақтану түрінің дәйектілігіне не дәлел бола алады? Көптеген адамдар өздерінің диетасын сипаттайды, егер олар қандай да бір витаминдер қабылдаса, онда олар бұл туралы да айтады.
Бірақ! Әрбір организмнің жеке екендігі, әр адамның денсаулығы әртүрлі болатындығы және оны өз қаупіңізбен және тәуекеліңізбен жасайтыныңызды есте ұстаған жөн.
Сондықтан сіз ет, құс еті, балық, моллюскаларды және басқаларын диетадан шығаруға шешім қабылдадыңыз. Ойға келетін алғашқы сұрақтар: ақуызды қайдан алуға болады? Қуатты қайдан алуға болады? Айналадағы көптеген адамдардың денелеріне қарап, сұрақ туындайды - сізге сонша тамақ керек пе? Сондай-ақ, үлкен мөлшердегі ақуыздың нақты қажеттілігі туралы мәселе даулы болып табылады. Өтпелі кезеңдегі негізгі өнімдер - ірімшік, нан және жарма. Ірімшіктің көптеген түрлерінде бұзаулардың асқазанынан ферменттер қолданылады, оларды вегетариандық емес етеді. дегенмен, көпшілік басқаша пікір айтады. Канондық және шын мәнінде сау вегетариандықта ірімшік болмауы керек, бірақ бұл сізге өтпелі сәтте көмектеседі.
Алдымен сізге күш пен күш жетіспейді, бұл шынымен қиын болады. Бұл моральдық тәуелділікке және дене химиясын қайта құруға байланысты. Етті, балықты және басқаларын мәзіріңіздің құрамдас бөлігі ретінде, жалпы тамақ ретінде қабылдағаныңыз қиын болса, қиын болады. Бұл психологиядағы басты мәселе - біреудің етін тамақ ретінде қабылдамау. Одан кейін, мысалы, күніне 5-6 рет тамақтануға аздап үйренуге тура келеді. Көптеген тамақтанушылар да осы диетаны ұстанады. Жеткілікті мөлшерде тамақтаныңыз, бірақ артық тамақтанбаңыз. Қарақұмық, бұршақ, бұршақ қайнатыңыз (ақуызға өте бай және оны дайындау оңай, өйткені кейбір сорттары сіңдіруді қажет етпейді), сұлы, жасымық прокаты, оларды саңырауқұлақтармен, кез-келген көкөністермен сұйылтуға болады, нанмен үйлеседі, өзіңізден бас тартпаңыз макарон және ірімшік, картерлерде шантерелласы бар кілегей сорпаларын дайындаңыз, тәбетті ашатын, бірақ құрамында жануарлардың еті жоқ кез-келген нәрсені жей беріңіз, іс жүзінде бұл қиын емес. Тағы да, соя етін алмастырғыштар сізге жолда көмектесе алады, егер олардың кейбіреулері, егер сіз оны қатты сағынсаңыз, олардың дәмін татып көресіз және олар ақуызға өте бай. Әрқашан жаңа піскен көкөністер мен жемістерге қол жеткізіңіз, өйткені олар витаминдер мен қоректік заттардың таптырмас көзі болып табылады. Таңертең тек жемістерден тұратын бөлек тамақтану жақсы, немесе оларды ботқамен жеу - ол жақсы қуат береді. Мен банандарды көп жеуге кеңес беремін - өте пайдалы. Осы мақаланың авторы барабар өтпелі кезеңді білмеген және өте аз калориялар мен қоректік заттар алған, бірақ олар сатылымда тәулігіне 12 сағат жұмыс істеуге кедергі келтірмейді, сонымен қатар қоймамен жұмыс істейді.
Салмақ мәселесі. Егер сіз алдымен оны ірімшіктермен асыра алмасаңыз, онда сіз салмақ жоғалтуыңыз мүмкін. Егер бұл сізді қорқытатын болса, тек мөлшерді қабылдаңыз - жарма мен жаңа піскен көкөністерді көбірек жеп, нан өнімдерін ұмытпаңыз. Егер бұл сізге жағымды бонус болса, онда бәрі тіпті оңай. Егер сіз ірімшіктен бас тартсаңыз, сіз салмақ жоғалтасыз, ал егер сіздің ағзаңыз сүтті жақсы жеңсе, оның орнын толтырыңыз.
Дәмді және пайдалы тамақтаныңыз, пайдалы және позитивті болыңыз. Егер сізге қосымша мотивация қажет болса, онда бұл тақырыпта көптеген кітаптар бар. Өзгерістеріңізге сәттілік тілеймін.
