Бала кезінен бастап көптеген адамдар итмұрын сияқты өсімдікті біледі. Раушан мен қызыл жидектерге ұқсас әдемі гүлдену. Оны қалай және не үшін қолдануға болатынын көп адам біле бермейді.
1. Витаминді инфузия дайындау
Біз 20 г жабайы раушан жидектерін алып, термосқа 500 мл қайнаған су құйамыз. Біз күніне 2 рет тамақтанудан жарты сағат бұрын 100 мл аламыз. Қолданар алдында дәке арқылы сүзгілеуді ұмытпаңыз. Екі күннен астам уақыт бойы тамақ дайындамауға тырысыңыз.
2. Итмұрынның сорпасы (кептірілген)
Біз 1 литр аламыз. су, 100 г кептірілген итмұрын және 5-10 г бал немесе қант. Бөлінген түктерді кетіру үшін біз жидектерді пестникпен ұсақтаймыз. Бұл тортты сумен құйып, 5-7 минут қайнатыңыз. Енді оны 2-3 сағат қайнатыңыз, содан кейін 3 қабат етіп бүктелген дәке арқылы сүзіңіз. Соңында қант немесе бал қосыңыз.
3. Итмұрынның лимон шырыны қосылған сорпасы
Біз 20 мл лимон шырынын, 20 г кептірілген итмұрын, 150 мл су аламыз. Жидектерді шайып, оларды ыстық сумен толтырыңыз, содан кейін 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін оны қайнатыңыз және дәке арқылы сүзіңіз. Сіз қант қосып, лимон шырынын құйып аласыз.
4. Итмұрын сиропы
Біз 1 кг итмұрын алып, суық сумен шайып, түктерін аламыз. Содан кейін біз оны ет тартқыштан өткіземіз. Суға толтырып, 10 минут қайнатыңыз, содан кейін қант қосып, 15-20 минут қайнатуды жалғастырыңыз. Біз електен және бөтелкеден өткіземіз.
5. Көкжидек қосылған итмұрын сусыны
3 ас қасық алыңыз. жабайы раушан жидектерінің ас қасықтары, 1 ас қасық. көкжидек қасық, 5 ас қасық. су және 3 ас қасық. балдың қасықтары. Итмұрын мен көкжидекті ұнтақтап, қайнаған суға толтырып, 15-20 минут қоя тұрыңыз. Сорпаны сүзіп, қайтадан қайнаған сумен помпаны құйыңыз. Осының бәрінен кейін бал қойыңыз.
6. Витаминді шайлар: 1. Итмұрын және қарақаттың жидектері шай сияқты қайнатылады. 2. Итмұрын және тау күлінің жидектері де қайнатылады, оларды алдын-ала мұздатуға болады.
7. Итмұрын шарабы
Сізге қажет: итмұрын - 1 кг, қант - 1 кг, су - 3 литр. Піскен раушан жамбастары жақсы тазаланып, суда жуылады. Біз тұқымдарды алып тастап, жидектерді 5 литрлік ыдысқа саламыз. Салқындатылған сироппен толтырыңыз және құмыраны шүберекпен жабыңыз. Содан кейін оны 3 айға қараңғы жерге қойдық. Құмыраны айына 2 рет шайқаңыз. 3 айдан кейін шырынды сүзіп, бөтелкеге құйып, жертөлеге қойыңыз.
