Ақ қант денсаулық пен пішіннің ең үлкен жауы екендігі бәрімізге белгілі. Қант диабеті, жүрек ауруы және семіздік - бұл аурудың кейбір түрлері ғана. Бақытымызға орай, қантқа жақсы және пайдалы альтернатива болатын кейбір табиғи тағамдар бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Жасанды тәттілендіргіштерді (сахарин, сукралоза, малтитол, сорбит, ксилитол, аспартам) тұтынудан аулақ болу керек, себебі бұл заттар ас қорыту, аллергия тудырады және қатерлі ісік жасушаларының өсуіне ықпал етеді.
2-қадам
Табиғи тәттілендіргіштер - бал, үйеңкі сиропы, сірне, кокос қант, агав сиропы, стевия сығындысы. Бұл тағамдардың барлығы аз өңделеді, демек олардың құрамында пайдалы заттар бар. Бал мен үйеңкі сиропы антиоксиданттарға бай; сірнеде темір, кальций, калий, магний бар, ал кокос қант аминқышқылдарының жақсы көзі болып табылады. Сонымен қатар, олардың барлығы гликемиялық индексі ақ қантқа қарағанда төмен.
3-қадам
Лимон, апельсин қабығы, жидектер (бүлдірген, таңқурай, құлпынай), асқабақ, ревень - бұл қанттың табиғи көзі ретінде қолдануға болатын тағамдардың бірнешеуі.
4-қадам
Кейбір дәмдеуіштер тәтті, мысалы, аскөк тұқымы. Даршын, мускат жаңғағы, анис, қалампыр, ваниль сығындысы, қарағай ұнтағы тәтті дәм мен ерекше хош иіс береді, сонымен қатар әр түрлі десерттер дайындауға, ең аз калория әкеледі.
5-қадам
Кептірілген жемістер туралы айтатын болсақ, мұнда көптеген балама нұсқалар бар. Көбінесе қара өрік, мейіз, кептірілген банан және алма. Сондай-ақ, өрік, інжір, мүкжидек, ананас, манго және папайяны бағаламауға болмайды. Олардың барлығында темір, кальций, мыс, магний, калийдің мөлшері жоғары.
6-қадам
Тәтті торттар жасау үшін әр түрлі жеміс шырындары мен жеміс коктейлдерін қосуға болады. Банан, алма, апельсин және ананас та қолайлы.
