Үйде нағыз «Жұмсақ қуырылған жаңғақтарды» дайындаңыз!
Бұл қажетті
- - 100 г бал;
- - 100 г қант;
- - какао ұнтағы жоқ 1 ас қасық;
- - 150 г қабығы бар жаңғақ;
- - 1 ас қасық. жаңа сығылған лимон шырыны;
- - бөлме температурасында 50 г май;
- - 150 г қара шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңғақтарды пакетке салыңыз, сүлгімен орап, үстіне ораманы айналдырып кесіңіз. Сіз сондай-ақ балғамен немесе арнайы ұнтақтағышпен қолдануға болады.
2-қадам
Орташа үгінділерге туралған жаңғақ, какао ұнтағы, қант пен балды кастрюльге салыңыз. Балдың тәттілігіне байланысты сізге аз немесе көп қажет болуы мүмкін екенін ұмытпаңыз!
3-қадам
Оттықты баяу отта қосып, масса жанып кетпес үшін үнемі араластырып, қайнатыңыз. 10 минут бойы араластыруды ұмытпай, отта ұстаңыз. Содан кейін пештен алыңыз, лимон шырынын құйыңыз және араластырыңыз.
4-қадам
Сары май қосып (процесті тездету үшін пышақпен алдын ала кесіңіз) және қайтадан араластырыңыз. Алдымен бөлме температурасында, сосын тоңазытқышта тағы бір сағат салқындатыңыз.
5-қадам
Тақтаны пергамент қағазымен немесе фольгамен салыңыз. Массаны суықтан алыңыз да, қолыңызды суық сумен сулап, грек жаңғағының өлшеміндегі шарларды орап, дайын тақтаға жайыңыз. Тақтаны суықта шамамен бір сағатқа қойыңыз.
6-қадам
Шоколадты су ваннасында ерітіп, кәмпитті екі қасықпен немесе факелмен жылтыратыңыз. Аязды орнату үшін оны қайтадан тоңазытқышқа жіберіңіз. Қаласаңыз, тәттілерді, мысалы, жаңғақ шашыратқышымен безендіруге болады.
