Қызықты тағамдар арасында пита орамы жақында ерекше танымалдылыққа ие болды, оны кез-келген мерекелік мәзірге қосуға болады. Бұл тағам ветчина, тауық еті, кез-келген қызыл балықпен толтырылған жұқа армян лавашынан дайындалады. Торттар жаңа піскен болуы керек, сіз дүкеннен пайдалана аласыз. Біз лососьпен пита орамын дайындаймыз.
Бұл қажетті
- жаңа ұнтақталған қара немесе ақ бұрыш;
- лимон немесе лайм шырыны - 2 сына;
- Қызыл уылдырық;
- үйдегі майонез - 3 ас қасық;
- жасыл пияз - 1 байлам;
- пияз - 1 дана;
- аскөк жасыл;
- жаңа қияр - 1 дана;
- жұмсақ ірімшік «Almette» немесе «Philadelphia» - 180 г;
- жаңа жұқа армян лавашы - 2 дана;
- сәл тұздалған лосось филесі - 300 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Жеңіл тұздалған лососьті филеге кесіңіз, терісі мен сүйегі қалмауы керек. Оны жіңішке жолақтармен кесіңіз. Балықты лимон шырынын себіңіз де, 10 минут ұстаңыз.
2-қадам
Пиязды және шөптерді майдалап тураңыз. Қияр қабығын аршып, оны үккіште үккіште үккіште өткіземіз. Егер сіз көп шырын алсаңыз, біразын ағызыңыз.
3-қадам
Аскөк, майонез, қияр, пияз және ірімшікті бөлек ыдысқа салыңыз. Бұрыш қызыл балықтың бөліктерін. Толтырумен аяқталды дерлік, енді пита орамын жасау уақыты келді.
4-қадам
Тортты екіге бүктеңіз, оған шикі қоспаны біркелкі жағыңыз. Лосось бөліктерін үстіне таратыңыз, сіз қызыл балық уылдырығын қосуға болады. Шетінен 7 сантиметр қалдырыңыз. Тортты мықтап ораңыз.
5-қадам
Пита орамын полиэтилен пленкасына немесе пакетке салыңыз да, тоңазытқышта кем дегенде бір сағатқа қойыңыз. Бұл оның қаныққан болуы үшін қажет.
6-қадам
Содан кейін ыдысты шығарып, ені 3 см кесектерге кесіңіз. Табаққа салыңыз және пита нанының салқын тағамдары ретінде қызмет етіңіз.
