Пицца ұзақ уақыт бойы көптеген адамдардың сүйікті тағамына айналды. Сіз дайын пиццаға тапсырыс бере аласыз, жартылай фабрикатты сатып ала аласыз және жылытуға болады, немесе өзіңіз үйде дайындауға болады. Пиццаны пеште, микротолқынды пеште немесе ауа қайнатқышта пісіруге болады.
Бұл қажетті
-
- ұн;
- ашытқы;
- жұмыртқа;
- су;
- дәмдеуіштер мен тұз;
- түйіршіктелген қант;
- шұжықтар немесе қайнатылған шұжықтар;
- ірімшік;
- қызанақ;
- шаян еті;
- асшаян (мидия);
- пиццаға арналған негіз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиццаны аэродригерде пісіру үшін алдымен оған қамырды дайындау керек. Сынақ үшін алыңыз: екі шай қасық құрғақ ашытқы, ұн - 240 грамм, 80 миллилитр жылы су, бір жұмыртқа, аздап түйіршіктелген қант, май - 25 грамм. Толтыру үшін сізге қажет: 150 грамм ірімшік (сіз оны ұнтақтай аласыз), краб етінің пакеті, қабығынан тазартылған асшаян - 120 грамм, сіз консервіленген мидия, жұмсақ кетчуп - 100 грамм, жасыл қосуға болады.
2-қадам
Қамырды дайындауды бастаңыз. Қант құмын алып, оған ашытқы қосыңыз. Жылы су қосып, араластырыңыз. Біраз тұруға қалдырыңыз. Көпіршіктер пайда бола бастағаннан кейін сары май, жұмыртқа және ұн қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Қамырды домалақпен айналдырыңыз (қолыңызды да қолдануға болады) шеңбер жасау үшін. Оны майланған пісіру парағына салыңыз. Шеңбердің шеттерін сәл көтеріңіз. Қамырды кетчуппен біркелкі тазалаңыз. Содан кейін қабатты толтырыңыз. Бірінші қабат - краб еті, содан кейін асшаян (мидия). Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Шөптермен безендіріңіз. Пісіргіште жоғары сөреде жиырма минуттай 220 градусқа пісіріңіз.
3-қадам
Үйде пицца жасау процесін жеңілдетуге болады. Пицца негізін сатып алыңыз. Олар салқындатылған немесе мұздатылған түрде сатылады. Сондай-ақ, пісіріңіз: бір қызанақ, екі шұжық немесе қайнатылған шұжық, жарты банка консервіленген жүгері, ірімшік - 150 грамм, кетчуп және шөптер. Пицца негізін алыңыз және оны пісіру парағына салыңыз. Кетчуппен щеткаңыз. Шұжықтар мен қызанақтарды кесектерге кесіңіз, оларды қабаттарға біркелкі салыңыз. Үстіне жүгері қосып, үгітілген ірімшік пен туралған шөптерге себіңіз. Желдеткіште биік тор сөреде 220 градус температурада жиырма минут пісіріңіз. Пицца қытырлақ және өте тәбетті болады.
